Dızmana (Bursa Mutfağı) Tarifi
G: Güncelleme: 10:46, 04/12/2020, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Dızlama, yanında peynirle tüketeceğiniz çörek, göçmen böreği olarak da bilinen enfes bir hamur işi. Muhacirlerin sıkça yerleştiği Eskişehir, Bursa ve Trakya gibi yörelerimizde sık sık yapılan muhteşem pofuduk böreği kesinlikle deneyin! Bu nefis lezzete siz de sofralarınızda yer vererek sevdiklerinizi şımartın.
Hazırlanma Süresi2 saat 45 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori263 kcal
Dızmana (Bursa Mutfağı) Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
Dızmana (Bursa Mutfağı) Nasıl Yapılır?
1/3
Hamur malzemelerinin hepsini bir kapta yoğurun. Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olacak. (Unun son bardağını azar azar ihtiyaç kadar kullanın) Gerekirse bir miktar daha yoğurun. Üzerini örtüp bir saat mayalandırın.
2/3
Hamurdan bezeler yapın ve rulo seklinde yuvarlayın. 2 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Böyle de 1 saat daha tepside mayalandırın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori263.4k.kal
Enerji263.4k.kal
Yağ13.7mg
Karbonhidrat28.4g
Protein6.5g
Su48.6g
Lif1.3g
Kolesterol36.3mg
Sodyum314.6mg
Potasyum165.4mg
Kalsiyum58.3mg
Demir0.7mg
Fosfor96.9mg
Magnezyum15mg
Folik Asit51.55µg
A Vitamini36.7µg
C Vitamini0.56mg
E Vitamini7mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini0.76mg
B5 Vitamini0.45mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini0.24µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.