Tulumba Tatlısı Tarifi

G: Güncelleme: 19:06, 24/07/2021, Cumartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Tatlıcıların yok satan tatlılarından çıtır çıtır tulumba tatlısını evinizde yapmaya hazır mısınız? Tulumba tatlısı oldukça sevilen sıcak sıcak yenildiğinde elimizden süzülen şerbetiyle tadına doyulmaz lezzetlerden. Peki tulumba tatlısı nasıl yapılır? Tulumba tatlısı tarifi nedir? Tulumba tatlısını yapmaya önce şerbetinden başlayıp soğumasını bekleyin. Soğuyan şerbete atacağınız tulumba tatlısı hamur olmayıp daha da kıtır kıtır olacaktır.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori348 kcal

Tulumba Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

2 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Şerbet Malzemeleri

Birkaç damla limon suyu

Servis Malzemeleri

Yeterli kadar file fıstık

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

1/5

Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve kenara alıp soğutun.

Birkaç damla limon suyu

2/5

Su, tereyağı ve toz şekeri tencerede karıştırın. Kaynamaya başlayınca unu ilave edin ve karıştırıp, dibini kazıyarak 2 dakika pişirin.

2 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı un

3/5

Mikserle 2 dakika çırpın ve ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Yumurtaları teker teker ilave edip karıştırın. İlk basta karışmıyormuş gibi gelecek, endişelenmeyin.

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)

4/5

İrmik ve nişastayı da ekleyip bütünlesene kadar karıştırın. Tırtıklı uç taktığınız krema sıkma torbasına doldurun. Derin bir tencereye yağı doldurun ve kızdırmadan hamurdan sıkıp parmak seklinde makasla kesin.

1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

5/5

Tencerenin dibi dolunca altını açın ve tatlılar yüzeye çıkınca altını kısın ve arada karıştırarak yavaş yavaş kızartın. Kevgirle süzdürün ve soğuk şerbete atın. 2 dakika karıştırın, daha sonra süzdürüp servis tabağına alın ve Antep fıstığı serpin. Ilık servis edin.