Çikolatalı Süt Lokumu Tarifi

16:56, 27/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Çikolatalı süt lokumu, kakao ve balın süt tozuyla birleştiği yumuşak dokulu pratik bir atıştırmalıktır. Pişirme gerektirmeden hazırlanan karışım, doğru süt tozu oranıyla kolayca şekil alır. Çikolatalı süt lokumu nasıl yapılır sorusunun yanıtını, kıvamı koruyan püf noktaları ve servis önerileriyle aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori141 kcal

Çikolatalı Süt Lokumu Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

1/2 su bardağı bal
1/3 su bardağı toz kakao
1 çorba kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
1 su bardağı süt tozu (yağsız)

Çikolatalı Süt Lokumu Nasıl Yapılır?

1/2

1 su bardağı süt tozu ile kalan malzemeleri elinizle karıştırıp yoğurun. Toparlanmazsa biraz daha süt tozunu yavaş yavaş ilave edin. Hamura disk şeklini verip 1 saat buzdolabında soğutun.

1/2 su bardağı bal
1/3 su bardağı toz kakao
1 çorba kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
1 su bardağı süt tozu (yağsız)

2/2

Hamuru 1 parmak kalınlığında yayın ve istediğiniz şekilde kesin. Pişirme kağıdından parçalar kesip lokumları paylaştırıp paketleyin.

Püf Noktaları

Tereyağını eritmeden, oda sıcaklığında yumuşamış hâlde kullanın. Sıcak tereyağı karışımı gevşeterek daha fazla süt tozu gerektirebilir.
Kakao ve pudra şekerini eleyerek ekleyin. Bu işlem hamurun içinde kuru topaklar kalmasını önler.
Süt tozu balın ve tereyağının nemini çekerek lokum hamurunun şekil almasını sağlar. Karışım yumuşaksa süt tozunu birer kaşık ekleyerek kıvamı kontrollü biçimde artırın.
Çikolatalı süt lokumu hamurunu uzun süre yoğurmayın. El ısısı tereyağını yumuşatıp hamurun ele yapışmasına neden olabilir.
Hamuru kesmeden önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuyan yağ ve bal karışımı sıkılaşır, lokumların düzgün kesilmesini kolaylaştırır.

Servis Önerileri

Çikolatalı süt lokumlarını küçük kareler veya dikdörtgenler hâlinde keserek pişirme kâğıtlarına sarabilirsiniz. Üzerlerini kakao, Hindistan cevizi veya ince çekilmiş fındıkla kaplayabilirsiniz.
Yanında Türk kahvesi, filtre kahve veya şekersiz çay servis edebilirsiniz. Lokumları küçük porsiyonlar hâlinde sunmak yoğun çikolata ve bal tadını dengeler.