Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı Tarifi

16:16, 27/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı, bal ve elmanın doğal tatlılığıyla hazırlanan hafif kıvamlı bir tatlıdır. Yulaf, badem ve tarçın dokuyu zenginleştirirken soğutulan muhallebi pürüzsüz kalır. Yulaflı elmalı şekersiz sütlü tatlı nasıl yapılır sorusunun cevabını, pratik yapılışı ve püf noktalarıyla öğrenin.

Hazırlanma Süresi2 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori377 kcal

Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

Muhallebi Malzemeleri

3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı mısır nişastası
3 su bardağı süt
55 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/3 su bardağı krema
2 çorba kaşığı bal

Servis Malzemeleri

2 adet elma (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı file badem
1 su bardağı yulaf ezmesi
Arzu ettiğiniz kadar toz tarçın
1 tatlı kaşığı agave şurubu

Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

1/3

Muhallebi için un, vanilya, nişasta ve sütü tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Çırparak soğutun.

3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı mısır nişastası
3 su bardağı süt

2/3

Kalan malzemeleri ve 2 çorba kaşığı balı ekleyip çırpın. Buz dolabında soğutun. Servis ederken tabaklara alın, üzerlerine toz tarçın serpin.

55 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/3 su bardağı krema
2 çorba kaşığı bal

3/3

Yulaf ezmesi, elma ve file bademden paylaştırın, arzuya göre agave şurubu ya da bal ile tatlandırın.

2 adet elma (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı file badem
1 su bardağı yulaf ezmesi
Arzu ettiğiniz kadar toz tarçın
1 tatlı kaşığı agave şurubu

Püf Noktaları

Un, nişasta, vanilya ve sütü ocağa almadan önce balon telle iyice karıştırın. Bu işlem, muhallebinin topaklanmadan pürüzsüz biçimde pişmesini sağlar.
Muhallebiyi orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaştırın. Un ve nişasta ısıyla sıvıyı bağlar, ancak fazla pişirme sert ve yoğun bir kıvama neden olabilir.
Balı çok sıcak muhallebiye eklemeyin. Karışım ılıdıktan sonra eklemek, aromasının daha belirgin kalmasını sağlar.
Yulaflı elmalı şekersiz sütlü tatlı yapılışı sırasında elmaları servis öncesinde doğrayın. Bekleyen elmalar kararabilir ve suyunu bırakarak tatlının kıvamını inceltebilir.
Yulaf sıvıyı emerek yumuşarken file badem gevrek bir doku kazandırır. Tarçın, elmanın aromasını belirginleştirir ve sütlü karışımın lezzetini dengeler.

Servis Önerileri

Yulaflı elmalı şekersiz sütlü tatlıyı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edin. Üzerine küp doğranmış elma, yulaf ezmesi, file badem ve az miktarda tarçın ekleyebilirsiniz.
Daha tatlı bir sunum için bal veya agave şurubunu ölçülü biçimde gezdirebilirsiniz. Yanında şekersiz çay, sade Türk kahvesi veya filtre kahve tercih edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı gerçekten şekersiz midir?

Tarifte rafine toz şeker bulunmaz ancak bal ve agave şurubu doğal şeker içerir. Tatlılık miktarı damak tadına göre azaltılabilir.

Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı bal olmadan yapılabilir mi?

Evet, bal kullanılmadan hazırlanabilir. Tatlılık için olgun elma püresi veya ezilmiş muz eklenebilir.

Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı neden topaklanır?

Kuru malzemelerin süte iyi karıştırılmaması veya pişirme sırasında karıştırmanın bırakılması topaklanmaya neden olur. Karışımı ocağa almadan önce pürüzsüz hâle getirin.

Yulaflı Elmalı Şekersiz Sütlü Tatlı krema olmadan hazırlanabilir mi?

Evet, krema yerine aynı miktarda süt kullanılabilir. Bu değişiklik tatlının daha hafif, ancak daha az yoğun kıvamlı olmasını sağlar.