Narlı Çörek Tarifi
Tarif defterime kaydet
Narlı çörek tarifi, taze nar taneleri ve portakal kabuğunun kusursuz uyumuyla hazırlanan en iyi hamur işidir. Evde pratik narlı çörek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız tam ölçülü adımlarımızı incelemelisiniz. Soğuk tereyağı ile şekillenen bu kolay yapılışı sayesinde ağızda dağılan kıyır kıyır bir doku elde edeceksiniz. Hatasız sonuçlar için aşağıdaki detaylara hemen göz atın.
Narlı Çörek Tarifi Malzemeleri
- 1,5 su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 90 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı krema (soğuk)
- 1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
- 1 su bardağı nar (ayıklanmış)
Narlı Çörek Nasıl Yapılır?
Mutfak robotuna un, kabartma tozu, şeker ve tuz koyun.
- 1,5 su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- Mutfak robotu
Tereyağı ilave edip ufalana kadar karıştırın. Kremayı da ekleyip kabaca karıştırın.
- 90 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı krema (soğuk)
- Mutfak robotu
Tezgaha aldığınız hamura unlu ellerinizle portakal kabuğu rendesi ve nar tanelerini de ilave edip, 2 adet 15 cm çapında yuvarlak yapıp streçleyin ve 30 dakikalığına buzluğa kaldırın.
- 1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
- 1 su bardağı nar (ayıklanmış)
- Fırın
- Karıştırma kabı
- Mutfak robotu
Bu esnada fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Unlanmış tezgahta hamurunuzu dörde bölün ve yağlı fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizip, üzerileri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırın
Püf Noktaları
- Tereyağının ve kremanın mutlaka çok soğuk olması gerekir. Soğuk yağ parçaları fırın ısısıyla buluştuğunda aniden eriyerek hamurun içinde buhar cepleri oluşturur ve kıyır kıyır bir doku kazandırır.
- Hamuru fırına vermeden önce buzlukta otuz dakika dinlendirmek şeklini korumasını kesin olarak sağlar. Bu soğutma işlemi tereyağının tekrar donarak hamurun tepside yayılmasını engeller.
Servis Önerileri
- Fırından yeni çıkmış bu sıcak lezzeti, üzerine hafifçe pudra şekeri serpiştirerek geniş bir seramik sunum tabağında servis edebilirsiniz. Porsiyonların yanına taze çırpılmış şekersiz krema veya pürüzsüz kaymak ekleyerek lezzet deneyimini doğrudan artırabilirsiniz.
- Bu kıtır hamur işinin yanında taze demlenmiş bergamotlu siyah çay veya sıcak filtre kahve mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağının boş kenarlarına birkaç adet taze nar tanesi ve ince kesilmiş portakal dilimleri yerleştirerek şık bir görsel bütünlük yaratabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.