Fırında Şekersiz Kaymaklı Şeftali Tarifi

G: Güncelleme: 14:14, 24/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Fırında şekersiz kaymaklı şeftali, meyvenin doğal aromasını öne çıkaran pratik bir tatlıdır. Bal, tereyağı ve tarçınla fırınlanan şeftaliler yumuşak ve sulu kalır; kaymak ile Antep fıstığı sunumu tamamlar. Rafine şeker eklenmeden hazırlanan tarifin nasıl yapılacağını ve püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori220 kcal

Fırında Şekersiz Kaymaklı Şeftali Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

3 adet şeftali (ikiye bölünmüş)
3 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar toz tarçın

Servis Malzemeleri

3 çorba kaşığı kaymak
Yeteri kadar toz fıstık

Fırında Şekersiz Kaymaklı Şeftali Nasıl Yapılır?

1/2

Şeftali dilimlerini pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Her dilimin üzerine fındık kadar tereyağı paylaştırın. Birer çay kaşığı bal gezdirin ve tarçın serpin.

3 adet şeftali (ikiye bölünmüş)
3 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar toz tarçın

2/2

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Kaymak ve fıstık ile servis edin.

3 çorba kaşığı kaymak
Yeteri kadar toz fıstık

Püf Noktaları

Olgun ancak sertliğini koruyan şeftaliler kullanın. Fazla yumuşak meyveler fırında dağılabilir, ham şeftaliler ise yeterince sulu ve aromalı olmaz.
Şeftalileri eşit büyüklükte ikiye bölün ve çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde yerleştirmek bal ve tereyağının meyveye işlemesini sağlar.
Balı ve tereyağını her parçaya eşit miktarda paylaştırın. Balın şekeri fırında hafifçe karamelize olurken tereyağı şeftalinin kurumasını önler.
Fırında şekersiz kaymaklı şeftali yapımında pişirme süresini meyvenin olgunluğuna göre ayarlayın. Çatal kolayca batmalı ancak şeftaliler şekillerini korumalıdır.
Kaymağı sıcak şeftalilerin üzerine hemen eklemeyin. Meyveleri birkaç dakika dinlendirmek kaymağın tamamen erimesini önler.

Servis Önerileri

Fırında şekersiz kaymaklı şeftaliyi ılık olarak servis edin. Her şeftali parçasının üzerine bir kaşık kaymak yerleştirip toz Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Sunumu taze nane yaprakları, file badem veya iri kırılmış cevizle tamamlayabilirsiniz. Yanında Türk kahvesi, filtre kahve ya da şekersiz çay servis edebilirsiniz.