Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta Tarifi

10:24, 23/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta tarifi, yumuşak pandispanyası ve hafif kremasıyla en iyi şık tatlıdır. Bu pratik lezzet her zaman favoriniz olacak. Evde misafirleriniz için nasıl yapılır diye araştıranlar için adım adım yapılışı oldukça kolaydır. Sorunsuz bir tatlı deneyimi ve tüm uzman detayları için aşağıdaki yönlendirmeleri güvenle inceleyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori333 kcal

Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

Pandispanya İçin

2 adet yumurta
1/3 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı un
1 çorba kaşığı toz kakao
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Pastacı Kreması İçin

2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
1/2 paket krema

Süsleme Malzemeleri

1 kase orman meyveleri (karışık)
Arzu edilen kadar pudra şekeri

Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta Nasıl Yapılır?

1/5

Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.

2 adet yumurta
1/3 su bardağı toz şeker

2/5

Unu ve kakaoyu eleyip spatula ile karışımı söndürmeden karıştırın. En son tereyağını da ekleyip son bir kez daha karıştırın. Pişirme kâğıdı serdiğiniz 22 cm’lik kelepçeli kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Pandispanyayı dilediğiniz kurabiye kalıbı ile kesin.

1/3 su bardağı un
1 çorba kaşığı toz kakao
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)

3/5

Pastacı kreması için nişasta, un ve şekeri tencereye alın. Balon telle karıştırarak sütü dökün.

2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 su bardağı süt

4/5

Yumurta sarılarını ilave edin ve bir yandan çırpıp ocağa koyun. Balon telle karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Çırparak soğutun. Kremayı ilave edip sertleşene kadar çırpın.

3 adet yumurta sarısı
1/2 paket krema

5/5

Buzdolabına kaldırın ve soğutun. Pandispanyaların üzerine paylaştırın ve meyveler ile süsleyip pudra şekeri serpin.

1 kase orman meyveleri (karışık)
Arzu edilen kadar pudra şekeri

Püf Noktaları

Pandispanya hamurunu hazırlarken yumurta ve şekerin hacmi üç katına çıkana kadar çırpılması, protein bağlarının esnemesini sağlayarak kekin süngerimsi dokusunu garantiler.
Pastacı kremasını pişirirken yumurta sarılarının ısıyla aniden pıhtılaşmasını önlemek için sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırmalısınız.
En iyi Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta yapılışı için fırından çıkan pandispanyayı şekilli kalıplarla kesmeden önce tamamen soğutmalısınız; aksi halde sıcak kek dağılıp kolayca parçalanır.
Kakaolu karışıma eklenen eritilmiş tereyağının ılık olması glüten yapısını yumuşatır ve pandispanyanın fırında kurumasını engeller.
Kusursuz bir Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta tarifi elde etmek için pastacı kremasını hamurun üzerine sürmeden önce buzdolabında iyice soğutup katılaşmasını beklemelisiniz.

Servis Önerileri

Pastalarınızı servis ederken beyaz ve düz porselen tabaklar kullanabilirsiniz. Süslemede taze meyvelerin asiditesini dengelemek için üzerlerine hafifçe pudra şekeri serpiştirerek sunumun görselliğini artırabilirsiniz. Tabak kenarlarına taze nane yaprakları eklemek porsiyonu oldukça şık gösterecektir.
Bu hafif kremalı lezzetin yanında içecek olarak taze çekirdeklerden hazırlanmış sıcak bir filtre kahve çok iyi gider. Şekersiz demlenmiş soğuk meyve çayları da tatlının aromasını öne çıkarmak için harika bir alternatif oluşturur.

Sıkça Sorulan Sorular

Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta kreması topaklanırsa ne yapılmalıdır?

Karışımı ocaktan hemen alıp pürüzsüz bir doku elde edene kadar blender ile çekmeniz yeterlidir. Pürüzsüz kıvamı yakaladıktan sonra doğrudan soğutma işlemine geçebilirsiniz.

Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta buzdolabında kaç gün taze kalır?

Hava almayan kapalı bir saklama kabı içerisinde iki güne kadar güvenle muhafaza edilebilir. Servis etmeden hemen önce taze meyvelerle süslemeniz görsel açıdan daha iyi sonuç verir.