Acuka Tarifi

09:48, 07/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Acuka Tarifi, salça, ceviz, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan pratik bir kahvaltılıktır. Bu tarif, nar ekşisinin dengesi, zeytinyağının yumuşaklığı ve cevizin kıvam veren yapısıyla güçlü bir lezzet sunar. Acuka nasıl yapılır diyenler için yapılışı kısa, malzemeleri kolay ve sonucu iştah açıcıdır.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori236 kcal

Acuka Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 çorba kaşığı biber salçası
4 çorba kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı toz ceviz
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz çemen

Acuka Nasıl Yapılır?

1/1

Malzemelerin hepsini bıçaklı robotta çekin ve servis tabağına alın. Ekmek üzerine sürerek servis edin. Arzu ederseniz üzerine ceviz ve toz nane serpebilirsiniz.

2 çorba kaşığı biber salçası
4 çorba kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı toz ceviz
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz çemen

Püf Noktaları

Biber salçası ve domates salçasının tuz oranını kontrol edin. Salçalar tuzluysa ekstra tuz eklemeye gerek kalmaz.
Cevizi çok ince çekmeyin. Hafif taneli yapı, Acuka Tarifi için daha dolgun bir kıvam ve belirgin ceviz aroması sağlar.
Nar ekşisini ölçülü ekleyin. Asiditesi salçanın yoğun tadını dengeler ve zeytinyağıyla birlikte daha yuvarlak bir lezzet oluşturur.
Galeta unu kıvamı toparlar. Karışım fazla yoğun olursa az miktarda zeytinyağı ekleyerek sürülebilir hale getirebilirsiniz.
Sarımsak, çemen, kimyon ve pul biberi dengeli kullanın. Baharatlar salçayla birleştiğinde Acuka Tarifi içinde güçlü bir kahvaltılık lezzet oluşturur.

Servis Önerileri

Acukayı kızarmış ekmek, lavaş, bazlama veya simit dilimleriyle servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarında beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalıkla iyi uyum sağlar.
Sunum tabağına aldıktan sonra üzerine iri kıyılmış ceviz, az miktarda zeytinyağı ve kuru nane serpebilirsiniz. Yanında demli siyah çay, ayran veya sade maden suyu tercih edilebilir.