Kavrulmuş Fasulye Tarifi

12:50, 24/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kavrulmuş fasulye tarifi, sebzenin rengini ve diri dokusunu koruyan pratik bir hazırlama yöntemidir. Domates ve zeytinyağıyla dengeli bir lezzet kazanan bu tarif, mevsim fasulyesini buzlukta saklamak için güvenilir sonuç verir. Kavrulmuş fasulye nasıl yapılır ve doğru şekilde nasıl paketlenir, adımlarda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori187 kcal

Kavrulmuş Fasulye Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 kg taze fasulye (ayıklanmış doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (iri doğranmış)
Yeteri kadar tuz

Kavrulmuş Fasulye Nasıl Yapılır?

1/2

Fasulye ve zeytinyağını bir tencereye alıp sotelemeye başlayın. Fasulyenin rengi değişince domatesi ilave edip 5 dakika daha kavurun. Biraz tuz serpip altını kapatın.

1 kg taze fasulye (ayıklanmış doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (iri doğranmış)
Yeteri kadar tuz

2/2

Tamamen soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine hava almayacak şekilde paketleyip buzlukta saklayın. Pişireceğiniz zaman fasulyeleri bir süzgece aktarın ve sıcak su gezdirip hemen pişirin.

Püf Noktaları

Fasulyeleri eşit büyüklükte doğrayın. Böylece bütün parçalar aynı sürede kavrulur ve bazıları sert kalmaz.
Fasulyeleri yıkadıktan sonra iyice süzün. Fazla su, kavurma sırasında sebzelerin sotelenmek yerine haşlanmasına neden olur.
Kavrulmuş fasulye yapılışında domatesi fasulyenin rengi değiştikten sonra ekleyin. Domatesin suyu ve asiditesi fasulyenin yumuşamasını destekler.
Karışımı poşetlemeden önce tamamen soğutun. Sıcak paketleme, poşetin içinde buhar ve buz kristalleri oluşmasına yol açar.
Pratik kavrulmuş fasulye tarifi için poşetlerin havasını çıkarın ve porsiyonluk paketler hazırlayın. Böylece yalnızca ihtiyacınız kadarını çözdürebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kavrulmuş fasulyeyi sıcak olarak bulgur pilavı, yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Soğuk sunumlarda üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Yanında ayran ya da sade maden suyu tercih edebilirsiniz. Servis tabağını domates dilimleri ve birkaç damla zeytinyağıyla tamamlayabilirsiniz.