Yumurtalı Simit Mücveri Tarifi
Tarif defterime kaydet
Osmanlı mutfağının yemek pişirme tekniklerinden biri olan mücverin birçok farklı hali var. Kuru simitle yaptığımız bu tatlı mücver, ister kahvaltı sofralarınızda ister yemek sonrası tatlı ikramı olarak değerlendirebileceğiniz mükemmel bir lezzet. Günümüzde sadece kabak ve birkaç yeşil sebze ile yapılan mücver tarifi herkesçe bilinse de Osmanlı döneminde kabak kullanılarak yapılmış bir tarifine rastlanmaz. Osmanlı döneminde yapılan mücver tariflerini sayfalarımıza ekleyerek kültürel yemek mirasımızın gelecek kuşaklara taşınması konusunda çok önemli bir vazifeyi üstlenmiş oluyoruz.
Yumurtalı Simit Mücveri Tarifi Malzemeleri
- 6 adet yumurta
- 3 adet simit (kuru)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
Yumurtalı Simit Mücveri Nasıl Yapılır?
Simitleri blenderdan geçirin. Yumurtaları ilave edip karıştırın.
Tavaya zeytinyağı ve tereyağını birlikte ekleyin kızdırın. Kaşık yardımıyla tavaya simit hamurlarından paylaştırın.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Mücverler altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Pişen mücverlerin üzerine suyla hafif açtığınız ballı şerbeti dökerek servis edin.
- 2 yemek kaşığı bal
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.