Yumurtalı Kuşkonmaz Kavurması Tarifi

G: Güncelleme: 13:56, 24/06/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yumurtalı Kuşkonmaz Kavurması Tarifi, tereyağında sotelenen kuşkonmazla pratik bir kahvaltı hazırlar. Diriliği alınan kuşkonmazlar çırpılmış yumurtayla birleşir; tuz ve karabiberle sade ama dengeli bir lezzet oluşur. Kolay yapılışıyla kuşkonmazlı yumurta tarifi arayanlar için pişirme, kıvam ve servis detayları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori177 kcal

Yumurtalı Kuşkonmaz Kavurması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

6 dal kuşkonmaz
1 tatlı kaşığı tereyağı (dolusu)
4 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Yumurtalı Kuşkonmaz Kavurması Nasıl Yapılır?

1/4

Kuşkonmazların dip kısımlarını 3 parmak kesin ve soyacak ile bir kat soyup küp küp doğrayın.

6 dal kuşkonmaz

Ekipmanlar:

Soyacak

2/4

Tereyağını tavada eritin ve kuşkonmazları ilave edip dirilikleri gidene kadar soteleyin

1 tatlı kaşığı tereyağı (dolusu)

Ekipmanlar:

Tava

3/4

Yumurtaları ayrı bir yerde çatalla çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.

4 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Soyacak
Tava

4/4

Sotelenen kuşkonmazların üzerine ilave edip istediğiniz kıvamda pişirin ve servis tabağına alın.

Ekipmanlar:

Soyacak
Tava

Püf Noktaları

Kuşkonmazların dip kısımlarını mutlaka kesin. Sert uçlar pişse bile lifli kalabilir ve yemeğin dokusunu bozabilir.
Kuşkonmazları soyacakla ince bir kat soyun. Bu işlem dış yüzeydeki sertliği azaltır ve Yumurtalı Kuşkonmaz Kavurması Tarifi için daha yumuşak bir sonuç verir.
Tereyağını yakmadan eritin ve kuşkonmazları orta ateşte soteleyin. Tereyağının aroması kuşkonmazın hafif buruk tadını dengeler.
Yumurtaları ayrı bir kapta çatalla çırpın. Böylece tuz ve karabiber eşit dağılır, pişirme sırasında daha dengeli bir kıvam oluşur.
Yumurtayı ekledikten sonra tavayı çok harlı ateşte tutmayın. Yüksek ısı yumurtayı hızlı sertleştirir ve kavurmanın yumuşak dokusunu azaltır.

Servis Önerileri

Yumurtalı kuşkonmaz kavurmasını sıcak servis edin. Yanında kızarmış ekmek, tam buğday ekmeği, domates, salatalık ve zeytin iyi gider.
Kahvaltı sofrasında sade bir tabakta, üzerine taze çekilmiş karabiber serperek sunabilirsiniz. Daha ferah bir lezzet için yanında birkaç damla limon suyu veya taze nane yaprağı kullanabilirsiniz.