Ispanaklı Minik Krepler Tarifi

G: Güncelleme: 14:18, 23/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Ispanaklı minik krepler tarifi, taze yeşilliklerin sütle buluştuğu en hafif ve sağlıklı kahvaltılıktır. Bu pratik lezzeti evde hazırlamak oldukça kolaydır. Formunuzu korurken lezzetten ödün vermemek için ıspanaklı minik krepler nasıl yapılır diye araştırıyorsanız doğru yerdesiniz. Adım adım anlatılan yapılışı sayesinde mutfakta hız kazanacaksınız. Gerekli malzeme listesini hemen aşağıdan kolayca inceleyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori325 kcal

Ispanaklı Minik Krepler Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

10-15 yaprak kuzu ıspanak
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
6-7 çorba kaşığı beyaz un
1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Minik Krepler Nasıl Yapılır?

1/2

Bebek ıspanaklarınızı minik minik doğrayın. Süt, yumurta,zeytinyağı ve tuzu ilave edip hafifçe çırpın. Sıvı karışıma doğradığınız ıspanakları ilave ettikten sonra azar azar unu da ekleyin. Hamurun boza kıvamında olmasına dikkat edin.

10-15 yaprak kuzu ıspanak
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
6-7 çorba kaşığı beyaz un
1 çay kaşığı tuz

Ekipmanlar:

Balon tel çırpıcı
Karıştırma kabı

2/2

Kızdırılmış ve hafif yağlanmış tavaya, dolu 1 yemek kaşığı hamur dökün. İki tarafını da orta ateşte aynı şekilde pişirin. Pişen mini kreplerin içine peynir koyup rulo yaparak servis edin.

Ekipmanlar:

Krep tavası

Püf Noktaları

Unu sıvı karışıma ekledikten sonra hamuru çok fazla çırpmayın. Fazla çırpmak unun içindeki gluten bağlarını aktifleştirerek hamurun sert ve lastik gibi bir dokuya sahip olmasına neden olur.
Mükemmel bir ıspanaklı minik krepler tarifi için tavayı önceden mutlaka iyice ısıtın. Sıcak tava, hamurun yüzeyindeki proteinleri hızla mühürleyerek tavaya yapışmasını ve yağ çekmesini tamamen engeller.
Kuzu ıspanakları doğradıktan sonra kağıt havlu ile fazla nemini alın. Yeşil yapraklardaki fazla su, hamurun boza kıvamını bozarak pişme sırasında formun dağılmasına yol açar.
Pratik ıspanaklı minik krepler yapılışı sırasında hazırladığınız hamuru on dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Bu bekleme süresi, unun sıvı malzemeleri tamamen emerek pürüzsüz ve homojen bir yapı oluşturmasını sağlar.

Servis Önerileri

Tavadan aldığınız sıcak porsiyonların arasına hafif krem peynir sürerek rulo şeklinde sarıp geniş bir servis tabağına dizebilirsiniz. Yanında salkım çeri domates ve ince dilimlenmiş taze salatalık ile kusursuz bir kahvaltı uyumu yakalayabilirsiniz.
İçecek olarak taze demlenmiş sıcak siyah çay veya taze sıkılmış portakal suyu tercih edebilirsiniz. Ruloların üzerine çok az miktarda çörek otu serpiştirerek sunumunuzun görsel çekiciliğini kolayca artırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Ispanaklı minik krepler yaparken tavaya her seferinde yağ konulmalı mıdır?

Sadece ilk aşamada tavayı kağıt havlu yardımıyla hafifçe yağlamanız yeterlidir. Hamurun içindeki zeytinyağı, sonraki porsiyonların yüzeye yapışmasını kolayca engelleyecektir.

Ispanaklı minik krepler gluten içermeyen unla hazırlanabilir mi?

Yulaf unu veya karabuğday unu gibi glutensiz alternatifleri güvenle tercih edebilirsiniz. Ancak bu unların sıvı çekme kapasitesi farklı olduğu için süt miktarını kontrollü eklemeniz gerekir.

Ispanaklı minik krepler neden tavaya yapışıp dağılır?

Tavanın yeterince ısınmamış olması veya hamurun çok sulu kalması bu soruna doğrudan yol açar. Kıvamı toparlamak için karışıma tepeleme bir yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz.