Tereyağı Soslu Haşlanmış Yumurta Tarifi

G: Güncelleme: 12:30, 26/06/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tereyağı Soslu Haşlanmış Yumurta Tarifi, sıcak baharatlı sosuyla pratik ve doyurucu bir kahvaltılıktır. Kayısı kıvamında haşlanan yumurtanın üzerine gezdirilen tereyağlı sos, kırmızı biber, kekik, nane ve tarhunla dengeli bir lezzet verir. Tereyağı soslu haşlanmış yumurta nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori130 kcal

Tereyağı Soslu Haşlanmış Yumurta Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

2 adet yumurta (kayısı haşlanmış)

Sos Malzemeleri

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuru tarhun

Tereyağı Soslu Haşlanmış Yumurta Nasıl Yapılır?

1/2

Tereyağını kızdırın ve baharatları içine atın. Karıştırıp ocaktan alın.

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuru tarhun

Ekipmanlar:

Tava

2/2

Yumurtaları dilimleyip servis tabağına alın ve sos sıcakken üzerinde gezdirin. Tuz ve karabiber serpin. Ilık servis edin. Farklı baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.

2 adet yumurta (kayısı haşlanmış)

Ekipmanlar:

Tava

Püf Noktaları

Yumurtaları kayısı kıvamında haşlamak için su kaynadıktan sonra süreyi kontrollü tutun. Fazla pişen yumurtanın sarısı kurur ve sosla uyumu azalır.
Tereyağını yakmadan kızdırın. Hafif köpürmeye başladığında baharatları eklemek Tereyağı Soslu Haşlanmış Yumurta Tarifi için en doğru aromayı verir.
Kırmızı toz biberi çok yüksek ateşte kavurmayın. Biber yağla temas ettiğinde rengini ve aromasını verir, ancak fazla ısı acılaşmasına neden olabilir.
Nane, kekik ve tarhun tereyağının yağıyla birleştiğinde kokusunu daha iyi açığa çıkarır. Bu yüzden baharatları kısa süre karıştırıp tavayı ocaktan almak yeterlidir.
Sosu yumurtaların üzerine sıcakken gezdirin. Böylece tereyağı donmadan yayılır ve Tereyağı Soslu Haşlanmış Yumurta yapılışı daha iştah açıcı olur.

Servis Önerileri

Tereyağı soslu haşlanmış yumurta ılık servis edildiğinde baharat aroması daha dengeli hissedilir. Yanına kızarmış ekmek, domates, salatalık, zeytin ve taze yeşillik ekleyebilirsiniz.
Kahvaltıda demli çayla iyi gider. Servis tabağında yumurtaları ortadan ikiye kesip sosu sarıların üzerine gezdirerek daha düzenli bir sunum yapabilirsiniz. Üzerine çok az pul biber veya ince kıyılmış maydanoz eklenebilir.