Kumpir Patlıcan Tarifi
G: Güncelleme: 12:09, 15/12/2020, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Kabul kumpir denince akla ilk gelen patates... İçine bolca malzemeyi gömüp kaşık kaşık yediğimiz kumpiri çok sevdiğinizi hiç bir sokak lezzetine değişmeyeceğinizi biliyoruz. Peki bu kez büyük bir bostan patlıcanı közleyip içine labne peyniriyle hazırlanmış nefis bir garnitür eklesek! Yemeklerinizin yanında, muhteşem bir ara sıcak olarak ona da yer vermez misiniz? Çorbasından tatlısına enfes bir balık sofrasının en lezzetli ve şık alternatiflerden biri olarak efsane menüyü onunla tamamlaya ne dersiniz? Yeniliklere açık olanların lezzetine bayılacakları kumpir tarifinin tüm detayları Lokma'da!
Hazırlanma Süresi25 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori79 kcal
Kumpir Patlıcan Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 4 adet bostan patlıcan
- 1/2 demet maydanoz (incecik kıyılmış)
- 1 paket labne peyniri
Üzeri İçin
- 1/2 adet kırmızı kapya biber (küp küp doğranmış)
- Yeteri kadar zeytinyağı
Kumpir Patlıcan Nasıl Yapılır?
1/3
Patlıcanları fırının ızgara ayarında közleyin.
- 4 adet bostan patlıcan
2/3
Fırından aldıktan sonra ortalarından yararak içini ayrı bir kaseye sıyırın. Sıyırdığınız patlıcanlara peyniri, tuz ve maydanozu ekleyerek karıştırın.
- 1/2 demet maydanoz (incecik kıyılmış)
- 1 paket labne peyniri
3/3
Yardığınız patlıcanların ortasına paylaştırın. Üzerlerine kırmızı kapya biberleri ekleyip zeytinyağı gezdirerek servis edin.
- 1/2 adet kırmızı kapya biber (küp küp doğranmış)
- Yeteri kadar zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori78.5k.kal
Enerji78.5k.kal
Yağ6.45g
Karbonhidrat3.1g
Protein2g
Su58.1g
Lif1g
Sodyum16.25mg
Potasyum170.85mg
Kalsiyum41.04mg
Demir0.39mg
Fosfor16.14mg
Magnezyum9.39mg
Folik Asit17.47µg
A Vitamini47.7µg
C Vitamini9.42mg
E Vitamini0.5mg
B3 Vitamini0.35mg
B5 Vitamini0.09mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.