Çok Amaçlı Domates Sos Tarifi
G: Güncelleme: 16:49, 11/10/2019, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Ne çok severiz seni...İçinde olduğu her tarifi güzelleştiren malzemeler vardır hani... Dolaptan hiç eksik etmeyelim isteriz yaz-kış. İşte domates onlardan en sevileni. Sebze denince akla ilk gelenlerden ama hala meyve mi sebze mi olduğu tartışılır. Her yörenin ya da evin kendine has bir tarifi olsa da tartışmasız olan ve hiç bir zaman değişmeyen ise yemeklere kattığı lezzetiyle domateslerin vazgeçilmez olmasıdır. Domatesin çok amaçlı sosa dönüşen hikayesi tam mevsiminde Lokma’da...
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori64 kcal
Çok Amaçlı Domates Sos Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 adet cin biber (incecik kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 kg domates (küp küp doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- 2 adet yeşil biber
- Birkaç dal taze kekik
- Arzu edilen kadar ekmek (kızarmış)
Çok Amaçlı Domates Sos Nasıl Yapılır?
1/4
Soğanı, sarımsağı, biberi ve yağları tencereye alıp solana kadar soteleyin.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 adet cin biber (incecik kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
2/4
1 tatlı kaşığı pul biberi ve toz biberi ekleyin. Pul biberin kokusu çıkınca domatesleri ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 kg domates (küp küp doğranmış)
3/4
Tuzunu serpin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Yeteri kadar tuz
4/4
Arzu ederseniz servis ederken taze kekik, yeşil biber ve kızarmış ekmek kullanabilirsiniz.
- 2 adet yeşil biber
- Arzu edilen kadar ekmek (kızarmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori63.8k.kal
Enerji63.8k.kal
Yağ4.07g
Karbonhidrat5.2g
Protein1.3g
Su86.3g
Lif1.6g
Kolesterol2.5mg
Sodyum155.92mg
Potasyum220.61mg
Kalsiyum13.55mg
Demir0.49mg
Fosfor30.88mg
Magnezyum12.65mg
Folik Asit22.75µg
A Vitamini117.5µg
C Vitamini22.9mg
E Vitamini1.1mg
B1 Vitamini0.08mg
B3 Vitamini0.53mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.