Bal Kabağı Peynir Tarifi
Tarif defterime kaydet
Kahvaltı sofralarınızın yıldızı olacak Bal Kabağı Peynir tarifi, tam kıvamında dokusuyla en iyi atıştırmalık seçeneğidir. Pratik bir şekilde Bal Kabağı Peynir nasıl yapılır diyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu nefis peynir topunun yapılışı oldukça kolaydır. Malzemeleri homojen biçimde karıştırıp şekil vermeniz yeterlidir. İhtiyacınız olan tüm püf noktaları ve adımlar için aşağıdaki detaylara geçebilirsiniz.
Bal Kabağı Peynir Tarifi Malzemeleri
- 300 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 3 çorba kaşığı labne peyniri
- 2 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 3 dilim pastırma (çemeni alınmış)
- 2 adet taze soğan
- 1 adet dolmalık biber (sapları kesilmiş)
Bal Kabağı Peynir Nasıl Yapılır?
Orta boy bir kapta krem peynir, labne, minik minik doğranmış pastırma, taze soğan ve 3/4 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri iyice birleşene kadar karıştırın. Karışımı elinizle top haline getirin ve kalan rendelenmiş peynirle peynir topunun dışını kaplayacak şekilde kaplayın.
- 300 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 3 çorba kaşığı labne peyniri
- 2 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
- 3 dilim pastırma (çemeni alınmış)
- 2 adet taze soğan
Karışımı, yuvarlak bir top şeklinde şekillendirmeye devam edin ve büyük bir streç filme aktarın. Peynir topunun etrafına dört kez iple sarın, sarılı peynir topunun etrafına balkabağı şekli vermek için sıkıca sarın. Sertleşene kadar, en az 4 saat soğutun. İpi ve streç filmi çıkarın. Tüm çizgilerin kesiştiği peynir topunun üst kısmına dolmalık biber sapını bastırın. Afiyet olsun.
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 adet dolmalık biber (sapları kesilmiş)
Püf Noktaları
- Mükemmel bir Bal Kabağı Peynir tarifi hazırlamak için krem peynirin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir. Bu sayede peynirlerin yağ dokuları birbiriyle pürüzsüz şekilde bütünleşir.
- Pastırmanın çemenini tamamen temizlemelisiniz. Çemenin baskın baharat yapısı, peynirlerin hafif sütlü aromasını tamamen bastırabilir.
- Kusursuz bir Bal Kabağı Peynir yapılışı için şekillendirme aşaması son derece kritiktir. İpi streç filmin üzerinden sıkıca bağlamak, peynirin soğurken istenen formda kalmasını sağlar.
Servis Önerileri
- Bu nefis peynir topunu taze kızarmış ekşi mayalı ekmek dilimleri veya tuzlu krakerlerle birlikte servis edebilirsiniz. Yanına taze demlenmiş sıcak bir siyah çay veya taze sıkılmış portakal suyu çok yakışır.
- Sunum tabağının kenarlarını ceviz içi, taze biberiye dalları ve renkli çeri domateslerle süsleyerek görsel kaliteyi artırabilirsiniz. Servis esnasında peynir topunun yanına küçük bir peynir bıçağı koymayı mutlaka unutmayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.