Üzüm Suyu Tarifi
G: Güncelleme: 15:50, 26/06/2026, CumaLokma Dergisi
Tarif defterime kaydet
Üzüm Suyu Tarifi, tarçın aromasıyla hazırlanan ferah ve pratik bir ev içeceğidir. Üzümlerin usul usul pişmesi, şekerin dengeli çözünmesi ve tarçının hafif kokusu bu tarifi öne çıkarır. Üzüm suyu nasıl yapılır sorusunun püf noktaları ve servis önerileri aşağıda yer alır.
Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori257 kcal
Üzüm Suyu Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
- 500 gram üzüm (karışık)
- 2 litre soğuk su
- 3/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
Üzüm Suyu Nasıl Yapılır?
1/1
Malzemelerin hepsini tencereye alın çok fazla kaynatmadan usul usul 20 dakika boyunca üzümleri çok çatlatmadan pişirin. Tencerenin altını kapatın. Ve soğuması için kenara alın. Soğuyan içecekten tarçını alın ve buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra üzümler ile birlikte bardaklarda servis edin.
Ekipmanlar:
- Tencere
Püf Noktaları
- Üzümleri tencereye almadan önce iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Saplar içeceğe hafif buruk bir tat verebilir.
- Üzümleri yüksek ateşte uzun süre kaynatmayın. Usul usul pişirmek, Üzüm Suyu Tarifi için meyvenin rengini ve aromasını daha iyi korur.
- Şekeri suya ekledikten sonra tamamen eriyene kadar karıştırın. Şekerin sıcak sıvıyla çözünmesi, içeceğin tadını daha dengeli hale getirir.
- Çubuk tarçını soğuma aşamasında tencerede çok uzun bekletmeyin. Fazla beklerse aroması baskınlaşabilir ve üzümün doğal tadını örtebilir.
- Üzümlerin fazla parçalanmamasına dikkat edin. Hafif çatlayan üzümler suyunu verir, ancak çok ezilirse Üzüm Suyu yapılışı sırasında içecek bulanıklaşabilir.
Servis Önerileri
- Üzüm suyu buzdolabında tamamen soğutulduktan sonra servis edilmelidir. Soğuk servis edildiğinde tarçın aroması daha dengeli, üzüm tadı daha ferah hissedilir.
- Bardaklara birkaç pişmiş üzüm tanesi ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Yanında kurabiye, sade kek veya hafif sütlü tatlılarla iyi gider. Yaz sofralarında buz ve taze nane yaprağıyla servis edilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Siyah, kırmızı, beyaz veya karışık üzüm kullanılabilir. Karışık üzüm daha dengeli renk ve aroma verir.
Evet, şekersiz hazırlanabilir. Üzümler yeterince tatlıysa şeker miktarı azaltılabilir ya da tamamen çıkarılabilir.
Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirmek yeterlidir. Fazla kaynatmak meyve tadını ağırlaştırabilir.
Evet, tarçın kullanılmadan da yapılabilir. Daha sade ve meyve tadı belirgin bir içecek elde edilir.
Kapalı cam şişede 2 gün saklanabilir. Servis etmeden önce karıştırmak lezzetin eşit dağılmasını sağlar.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori257k.kal
Enerji1076kJ
Karbonhidrat64g
recipe.nutrition.sugar63g
Su400g
Lif1g
Sodyum3mg
Potasyum291mg
Kalsiyum28mg
Fosfor26mg
Magnezyum12mg
Folik Asit1µg
A Vitamini4µg
C Vitamini3mg
B5 Vitamini0.04mg
B6 Vitamini0.06mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.