Frambuazlı Sıcak Çikolata Tarifi

G: Güncelleme: 17:45, 17/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Frambuazlı Sıcak Çikolata, taze meyve ve kakaonun birleştiği en ideal kış içeceğidir. Bu pratik tarifi hemen deneyin. Kusursuz kıvamı yakalamak için adımları takip edebilirsiniz. Evinizde kolayca hazırlanan bu harika içeceğin nasıl yapılır detayları aşağıdadır. Tam ölçülü Frambuazlı Sıcak Çikolata tarifi ile harika sonuçlar alacaksınız. Kusursuz yapılışı sizi bekliyor.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori332 kcal

Frambuazlı Sıcak Çikolata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz kakao
90 gram bitter çikolata (benmari eritilmiş)
1/2 çay kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı toz tarçın

Servis Malzemeleri

1 su bardağı frambuaz
2 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı soğuk su
Yeteri kadar krema

Frambuazlı Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır?

1/2

Bütün malzemeleri tencerede karıştırarak kaynatın.

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz kakao
90 gram bitter çikolata (benmari eritilmiş)
1/2 çay kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı toz tarçın

2/2

Fincanlara paylaştırın. Servis malzemelerinden arzu ettiğiniz kadar ekleyin.

1 su bardağı frambuaz
2 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı soğuk su
Yeteri kadar krema

Püf Noktaları

Sütün içindeki protein, bitter çikolatadaki kakao yağı ile emülsiyon oluşturarak içeceğe ipeksi bir doku kazandırır.
Mükemmel bir Frambuazlı Sıcak Çikolata tarifi elde etmek için çikolatayı mutlaka benmari usulü eritmeli ve asla doğrudan ateşe temas ettirmemelisiniz.
Karışıma eklediğiniz mısır nişastası, sıvı ısıyla buluştuğunda bağlayıcı görevi görerek içeceğin yoğunluğunu ideal seviyeye taşır.
Meyve sosunu hazırlarken şekeri suyla kaynatmak, meyvenin doğal pektinini harekete geçirerek parlak bir şurup kıvamı sağlar.
Pürüzsüz bir Frambuazlı Sıcak Çikolata yapılışı için kakao ve nişastayı süte eklemeden önce mutlaka eleyerek topaklanmanın önüne geçmelisiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu içinizi ısıtan içeceği kalın kenarlı büyük kışlık kupalarda servis edebilirsiniz. İçeceğinizin yanına ince dilimlenmiş ev yapımı fındıklı biscotti veya tereyağlı kurabiye ikram ederek lezzet bütünlüğü oluşturabilirsiniz.
Sunum yaparken içeceğin üzerine taze çırpılmış krema sıkıp birkaç bütün meyve tanesi yerleştirebilirsiniz. Bardağın kenarına hafifçe rendelenmiş bitter çikolata ve çok az toz tarçın serperek görsel kaliteyi kolayca artırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Frambuazlı Sıcak Çikolata mısır nişastası olmadan yapılabilir mi?

Evet, nişasta eklemeden de hazırlayabilirsiniz. Ancak içeceğin kıvamı daha akışkan ve su gibi olacaktır.

Frambuazlı Sıcak Çikolata süt yerine su ile pişirilebilir mi?

Su ile pişirmeniz mümkündür fakat içeceğin gövdesi tamamen zayıflar. Kremsi bir doku elde etmek için her zaman hayvansal veya bitkisel bir süt kullanmalısınız.

Frambuazlı Sıcak Çikolata sosu önceden hazırlanıp bekletilir mi?

Meyve sosunu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında cam kavanozda saklayabilirsiniz. Servis yapmadan hemen önce hafifçe ısıtarak bardağınıza eklemeniz yeterlidir.