Guacamole Sos Tarifi

G: Güncelleme: 20:20, 22/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Guacamole Sos Tarifi, olgun avokado ve limonla ferah, kremamsı bir dip sos sunar. Kuru soğan, domates konservesi, Meksika biberi, sarımsak, kişniş ve zeytinyağıyla hazırlanan bu pratik sos tarifi, kahvaltıdan atıştırmalık sofralarına kadar kolayca uyum sağlar; nasıl yapılır adımları tek aşamada tamamlanır.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori192 kcal

Guacamole Sos Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 adet avokado (olgun)
2 çorba kaşığı kuru soğan (kıyılmış)
1 adet limon suyu
1/3 su bardağı domates konservesi (ev yapımı)
1 adet Meksika biberi (kıyılmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı taze kişniş (kıyılmış)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1/2 su bardağı maydanoz (kıyılmış)

Guacamole Sos Nasıl Yapılır?

1/1

Bütün malzemeleri blendırla bütünleşinceye kadar çekin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Servise hazırdır.

Ekipmanlar:

Mutfak robotu

Püf Noktaları

Avokadoların olgun ama kararmamış olması gerekir. Kaşıkla kolay ezilen avokado, sosun pürüzsüz ve kremamsı kıvam almasını sağlar.
Limon suyunu avokadoyla hemen buluşturun. Limonun asiditesi, avokadonun kararmasını yavaşlatır ve yağlı dokusunu dengeler.
Domates konservesi suluysa kullanmadan önce süzdürün. Fazla su, Guacamole Sos Tarifi için kıvamın gevşemesine neden olabilir.
Meksika biberinin acılığına göre miktarı ayarlayın. Daha hafif bir tat için çekirdeklerini çıkararak kullanabilirsiniz.
Kişniş, maydanoz ve sarımsağı ölçülü ekleyin. Bu üç malzeme avokadonun yumuşak tadını destekler, fazla kullanılırsa sosun ferahlığını bastırabilir.

Servis Önerileri

Guacamole sosu servis kasesine aldıktan sonra üzerine az miktarda sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Yanına tortilla cipsi, kızarmış ekmek, lavaş parçaları veya sebze çubukları çok yakışır.
Kahvaltı sofralarında yumurta, tost ve peynir tabaklarıyla iyi gider. Ana yemek yanında ızgara tavuk, et, balık veya taco benzeri pratik tabaklarla servis edilebilir. Sunumda birkaç kişniş yaprağı, ince doğranmış biber ve taze çekilmiş karabiber kullanabilirsiniz.