Susamlı Somon Kavurma Tarifi
G: Güncelleme: 16:18, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Oltamıza ülkemiz sularında hiç bulunmayan taaa Kuzey ülkelerinden soframıza gelen “Somon” takılıyor. Kullanmayı pek bir sevdiğimiz somon rengi de adını bu balıkların renginden alıyor. Soğuk su balığı olduğu için birazcık yağlıdır ama lezzetli ve kılcıksız oluşuyla emsalsiz bir balıktır. Tavada, ızgarada, fırında, mangalda hatta buharda bile pişirebileceğiniz somonu bir de bizim tariflerimizle deneyin, bakalım beğenecek misiniz?
Hazırlanma Süresi35 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori185 kcal
Susamlı Somon Kavurma Tarifi Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (küçük boy yemeklik doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 dilim somon balığı
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
- Yeteri kadar kırmızı toz biber
Servis Malzemeleri
- İstenilen miktarda maydanoz (kıyılmış)
Susamlı Somon Kavurma Nasıl Yapılır?
1/5
Soğan, sarımsak ve zeytinyağını derin bir tencereye alın ve sotelemeye başlayın.
- 1 adet kuru soğan (küçük boy yemeklik doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Ekipmanlar:
- Tencere
2/5
Soğanlar solunca balığı ilave edin ve 2 dakika kavurduktan sonra balığı doğrama tahtasına alıp küp küp doğrayın.
- 1 dilim somon balığı
Ekipmanlar:
- Doğrama tahtası
3/5
Görünen kılçıklarını alın ve susamla birlikte tekrar ilave edin, kavurun.
Ekipmanlar:
- Doğrama tahtası
- Tencere
4/5
Balıklar piştiğinde ve soğanların diriliği gittiğinde son baharatlarını ilave edin ve karıştırın.
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
- Yeteri kadar kırmızı toz biber
Ekipmanlar:
- Doğrama tahtası
- Tencere
5/5
Servis tabağına aldığınızda üzerine maydanoz ve susam serpin.
Ekipmanlar:
- Doğrama tahtası
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori184.8kal
Yağ12.9g
Enerji184.8kal
Karbonhidrat3.3g
Protein13.87g
Su65.9g
Lif1.5g
Kolesterol36mg
Sodyum478mg
Potasyum361.06mg
Kalsiyum59.76mg
Demir1.08mg
Fosfor188.24mg
Magnezyum39.52mg
Folik Asit33.76µg
A Vitamini79µg
C Vitamini7.89mg
E Vitamini1.9mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini4.64mg
B5 Vitamini0.09mg
B6 Vitamini0.33mg
B12 Vitamini2.05µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.