Kaparili Tereyağlı Tavada Dil Balığı Tarifi

G: Güncelleme: 10:14, 23/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kaparili Tereyağlı Tavada Dil Balığı Tarifi, beyaz eti ve tereyağlı sosuyla zarif bir ana yemektir. Kapari, badem, sarımsak, maydanoz ve rokalı Brüksel lahanası salatasıyla hazırlanan bu pratik balık tarifi, hafif bir öğün sunar; nasıl yapılır adımlarıyla kısa sürede pişer.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori515 kcal

Kaparili Tereyağlı Tavada Dil Balığı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

1 kişilik

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı çiğ badem (iri doğranmış)
1 çorba kaşığı kapari
1 diş sarımsak (kıyılmış)
1 adet dil balığı (ayıklanmış)
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

4 adet Brüksel lahanası (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı kızılcık kurusu
1 çorba kaşığı file fıstık
1 kase roka (doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar limon
Yeteri kadar zeytinyağı
İstenilen miktarda maydanoz (kıyılmış)

Kaparili Tereyağlı Tavada Dil Balığı Nasıl Yapılır?

1/4

Tavaya tereyağını, bademi, kapariyi ve sarımsağı alıp 5 dakika soteleyin.

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı çiğ badem (iri doğranmış)
1 çorba kaşığı kapari
1 diş sarımsak (kıyılmış)

Ekipmanlar:

Tava

2/4

Balığı ilave edin, tuz, karabiber serpin ve arkalı önlü pişirin.

1 adet dil balığı (ayıklanmış)
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Tava

3/4

Salata için malzemeleri servis kâsesine alın ve harmanlayın.

4 adet Brüksel lahanası (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı kızılcık kurusu
1 çorba kaşığı file fıstık
1 kase roka (doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar limon
Yeteri kadar zeytinyağı

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı

4/4

Balığı servis tabağına alın. Üzerine maydanoz serpin ve salata ile ikram edin.

İstenilen miktarda maydanoz (kıyılmış)

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Tava

Püf Noktaları

Dil balığını tavaya almadan önce fazla nemini kağıt havluyla alın. Nemli balık tavada suyunu salar ve yüzeyi yeterince toparlanmaz.
Tereyağını yakmadan badem, kapari ve sarımsakla kısa süre soteleyin. Kaparinin tuzlu ekşimsi tadı, tereyağının yoğunluğunu dengeler.
Balığı orta ateşte arkalı önlü pişirin. Dil balığı narin etli olduğu için yüksek ateşte kolayca kuruyabilir.
Salatada limon ve zeytinyağını servis öncesinde ekleyin. Limonun asiditesi, roka ve Brüksel lahanasının diri dokusunu daha ferah hale getirir.

Servis Önerileri

Kaparili tereyağlı tavada dil balığını sıcak servis edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, taze çekilmiş karabiber ve birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yanındaki roka, Brüksel lahanası, kızılcık kurusu ve file fıstıklı salata tabağı dengeler. Daha doyurucu bir menü için haşlanmış patates, fırın sebze veya sade bulgur pilavıyla birlikte sunabilirsiniz. İçecek olarak limonlu maden suyu, ayran veya şekersiz soğuk çay tercih edilebilir.