Güveçte Mezgit Tarifi
G: Güncelleme: 16:23, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Balıklar âleminin taçsız kralı mezgit oltamıza takılıyor. Mezgit içerdiği bol miktardaki folik asit ve B vitaminiyle genç yaşlı herkes için faydalıyım ben diyor. Lokum gibi bembeyaz etiyle Marmara Denizi’nde de kendisine yer edinmiş. Ayıklaması kolay, yemesi olay, enfes lezzetiyle olsa da yesek diyeceğiniz mezgiti bir de bizim tariflerimizle deneyin, pişman olmazsınız...
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori120 kcal
Güveçte Mezgit Tarifi Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (yemeklik doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 500 gram mezgit (ayıklanmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Güveçte Mezgit Nasıl Yapılır?
1/5
Kuru soğanı,sarımsak, kırmızı biberi yağlarla birlikte tavaya alın ve dirilikleri gidene kadar soteleyin.
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (yemeklik doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
Ekipmanlar:
- Tava
2/5
Üzerlerine maydanozu ilave edin ve karıştırın.
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Ekipmanlar:
- Fırın
- Güveç
- Pişirme kağıdı
- Tava
3/5
Balıkları yıkayıp tuz ve karabiber serpin, güveç kaplarına paylaştırın.
- 500 gram mezgit (ayıklanmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Ekipmanlar:
- Güveç
4/5
Üzerlerine soğanlı harcı paylaştırın. Daha sonra kaşar peynirini serpin.
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Ekipmanlar:
- Fırın
- Güveç
- Pişirme kağıdı
- Tava
5/5
Üzerlerini fırın kâğıdı ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra kâğıtları alıp 10 dakika daha pişirin.
Ekipmanlar:
- Fırın
- Pişirme kağıdı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori119.9kal
Yağ6.25g
Enerji119.9kal
Karbonhidrat1.5g
Protein13.97g
Su74.3g
Lif0.5g
Kolesterol30.3mg
Sodyum673.12mg
Potasyum233.58mg
Kalsiyum90.74mg
Demir0.59mg
Fosfor161.55mg
Magnezyum23.22mg
Folik Asit10.86µg
A Vitamini93.4µg
C Vitamini9.19mg
E Vitamini0.7mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini1.66mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini0.6µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.