Avokado Soslu Somon Izgara Tarifi

G: Güncelleme: 15:42, 23/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Avokado Soslu Somon Izgara Tarifi, limonlu avokado sosuyla ferah ve dengeli bir ana yemek sunar. Biberiye, defne, sarımsak ve zeytinyağıyla dinlenen somon ızgarada lezzet kazanır. Pratik yapılışıyla somon ızgara tarifi arayanlar için marine süresi, sos hazırlığı ve servis detayları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi4 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori544 kcal

Avokado Soslu Somon Izgara Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

1 kişilik

Avokado Sos İçin

1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı krem peynir
1 çorba kaşığı ceviz (dövülmüş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

1 dilim somon balığı
1 tutam taze biberiye
Birkaç yaprak defne
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)

Servis Malzemeleri

İstenilen kadar limon (ince dilimlenmiş)
İstenilen kadar avokado (dilimlenmiş)
İstenilen miktarda maydanoz (kıyılmış)
İstenilen kadar taze karabiber (çekilmiş)

Avokado Soslu Somon Izgara Nasıl Yapılır?

1/4

Somonu ve kalan malzemeleri bir kasede harmanlayın ve streçleyip buzdolabında 2 saat dinlendirin.

1 dilim somon balığı
1 tutam taze biberiye
Birkaç yaprak defne
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)

Ekipmanlar:

Kase
Streç film

2/4

Avokadolu sos için malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın ve çatalla ezin.

1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı krem peynir
1 çorba kaşığı ceviz (dövülmüş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Kase

3/4

Somonu ya kızgın tavada ya da ızgarada pişirin.

Ekipmanlar:

Tava

4/4

Servis tabağına avokadolu sosu yayın ve üzerine somonu yerleştirin. Servis malzemelerini serpin ve dizin.

İstenilen kadar limon (ince dilimlenmiş)
İstenilen kadar avokado (dilimlenmiş)
İstenilen miktarda maydanoz (kıyılmış)
İstenilen kadar taze karabiber (çekilmiş)

Ekipmanlar:

Kase
Streç film
Tava

Püf Noktaları

Somonu marine etmeden önce fazla suyunu kağıt havluyla alın. Bu adım balığın tavada ya da ızgarada daha iyi kızarmasını sağlar.
Marine süresini en az 2 saat tutun. Zeytinyağı, sarımsak, biberiye ve defne balığın yüzeyine aroma verir; fazla bekletmek ise somonun dokusunu yumuşatabilir.
Avokadonun olgun ama kararmamış olmasına dikkat edin. Limon suyunun asiditesi avokadonun rengini korur ve yağlı dokusunu dengeler.
Avokado sosunu servis öncesinde hazırlayın. Ceviz, krem peynir ve limon birlikte daha tok bir kıvam verir, ancak bekledikçe sos kararabilir.

Servis Önerileri

Avokado sosunu tabağın tabanına yayın ve pişen somonu üzerine yerleştirin. Üzerine ince limon dilimleri, kıyılmış maydanoz ve taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.
Yanında roka salatası, haşlanmış patates, ızgara sebze veya sade kinoa iyi gider. İçecek olarak limonlu maden suyu, ayran ya da şekersiz soğuk çay tercih edilebilir.