Kinoalı Bezelye Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 11:04, 02/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kinoalı Bezelye Salatası Tarifi, kinoa, taze bezelye, turp, reyhan ve taze soğanla hazırlanan pratik bir salatadır. Kinoanın haşlanıp soğutulması, bezelyenin diri kalması ve limonlu zeytinyağlı sosun servis öncesi eklenmesi ferah bir sonuç verir. Kinoalı bezelye salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori92 kcal

Kinoalı Bezelye Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/4 su bardağı kinoa
2 su bardağı taze bezelye (ayıklanmış)
2 adet kiraz turp (doğranmış)
1 demet taze reyhan (kıyılmış)
3 dal taze soğan (kıyılmış)

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar tuz
Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Kinoalı Bezelye Salatası Nasıl Yapılır?

1/3

Kinoa ve bezelyeleri ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzdürün.

1/4 su bardağı kinoa
2 su bardağı taze bezelye (ayıklanmış)

2/3

Soğuduklarında ikisini de karıştırma kasesine alın. Turp, reyhan ve taze soğanı da ilave edin.

2 adet kiraz turp (doğranmış)
1 demet taze reyhan (kıyılmış)
3 dal taze soğan (kıyılmış)

3/3

Tuzunu serpin, limon suyunu ve zeytinyağını kendi damak zevkinize göre üzerinde gezdirin. Hepsini karıştırıp harmanlayın ve servis tabağına alın.

Arzu ettiğiniz kadar tuz
Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Püf Noktaları

Kinoa ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın. Bu yöntem Kinoalı Bezelye Salatası Tarifi için iki malzemenin de doğru kıvamda pişmesini sağlar.
Kinoayı haşladıktan sonra iyice süzdürüp soğutun. Sıcak kinoa, taze otların diriliğini azaltabilir.
Bezelyeyi fazla haşlamayın. Hafif diri kalan bezelye salataya hem renk hem de daha taze bir doku verir.
Reyhan ve taze soğanı servis öncesi ekleyin. Bu malzemeler limon suyu ve zeytinyağıyla birleştiğinde salatanın aromasını güçlendirir.
Tuz, limon suyu ve zeytinyağını son aşamada ekleyin. Böylece Kinoalı Bezelye Salatası yapılışı sonunda turp ve yeşillikler sulanmadan taze kalır.

Servis Önerileri

Kinoalı bezelye salatası soğuk veya oda sıcaklığına yakın şekilde servis edildiğinde daha ferah olur. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine birkaç reyhan yaprağı ve ince turp dilimleri ekleyerek daha canlı bir görünüm hazırlayabilirsiniz.
Izgara tavuk, balık, sebze yemekleri ve zeytinyağlıların yanında hafif bir eşlikçi olarak sunulabilir. Tek başına ara öğün ya da pratik öğle yemeği olarak da tercih edilebilir. İçecek olarak limonlu maden suyu, ayran veya şekersiz soğuk çay iyi gider.