Domates Soslu Makarna Tarifi

09:14, 27/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Domates Soslu Makarna, yoğun domates aroması ve dengeli kıvamıyla pratik bir ana öğündür. Soğan, sarımsak ve biberiyeyle hazırlanan sos, makarnanın her tarafına eşit şekilde dağılır. Domates soslu makarna nasıl yapılır sorusunun cevabını, kolay yapılışı ve sonuç garantili püf noktalarıyla öğrenin.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori603 kcal

Domates Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

İstediğiniz bir paket makarna

Servis Malzemeleri

1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yeteri kadar taze kekiğin yaprakları

Sos Malzemeleri

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates (rendelenmiş)
1 dal taze biberiye
Yeteri kadar tuz

Domates Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

1/3

Soğanlar, sarımsak ve zeytinyağını küçük boy bir tencereye alıp sotelemeye başlayın. Dirilikleri gider gitmez domatesleri ve biberiyeyi ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Su eklemeden yavaş yavaş lapalaşana kadar pişirin.

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates (rendelenmiş)
1 dal taze biberiye
Yeteri kadar tuz

2/3

Makarnaları istediğiniz dirilikte haşlayın ve suyunu süzün. Tencerede domates sosu ile harmanlayın. Tuzunu ayarlayın.

İstediğiniz bir paket makarna

3/3

Servis tabaklarına alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve taze kekik yaprakları serpin.

1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yeteri kadar taze kekiğin yaprakları

Püf Noktaları

Domatesleri rendeledikten sonra sosu su eklemeden kısık ateşte pişirin. Domatesteki fazla su buharlaştığında sosun aroması yoğunlaşır ve makarnaya daha iyi tutunur.
Soğan ve sarımsağı yakmadan yumuşatın. Sarımsak fazla kızarırsa acılaşarak domates soslu makarna tarifinin lezzet dengesini bozar.
Biberiye dalını sos piştikten sonra çıkarın. Uzun süre sosun içinde bırakmak baskın ve hafif acı bir tat oluşturabilir.
Makarnayı süzmeden önce haşlama suyundan bir kepçe ayırın. Nişastalı su, domates sosunun makarnaya bağlanmasını ve daha parlak bir kıvam kazanmasını sağlar.
Domatesin doğal asiditesi kaşar peynirinin yağlı ve tuzlu yapısını dengeler. Domates soslu makarna yapılışı sırasında peyniri servis aşamasında eklemek, lezzetlerin belirgin kalmasına yardımcı olur.

Servis Önerileri

Domates soslu makarnayı sıcak servis edin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile taze kekik yaprakları serpin. Yanında roka, salatalık ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif bir salata sunabilirsiniz.
İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya ev yapımı limonata tercih edilebilir. Servis tabağını taze fesleğen yaprakları ve birkaç damla zeytinyağıyla tamamlayabilirsiniz.