Tam Kıvamında Yumurta Tarifi

09:00, 02/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

En iyi Tam Kıvamında Yumurta tarifi, doğru süreyle pişen pürüzsüz dokusuyla kahvaltıların en sağlıklı yıldızıdır. Bu pratik ve besleyici lezzetin yapılışı aslında oldukça kolaydır. Tam Kıvamında Yumurta nasıl yapılır diye merak edenler için tüm pişirme sürelerini hazırladık. Mükemmel sonuca ulaşmak için aşağıdaki detayları hemen inceleyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi8 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori134 kcal

Tam Kıvamında Yumurta Tarifi Malzemeleri

4 adet yumurta
Bir çimdik tuz

Tam Kıvamında Yumurta Nasıl Yapılır?

1/1

Yumurtayı bir cezveye yerleştirin ve tuzu serpin, üzerini örtecek kadar su ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra; arzu ettiğiniz kıvama göre dakika tutun. Rafadan istiyorsanız 4 dakika, kayısı kıvamı istiyorsanız 6 dakika, katı olsun istiyorsanız 9 dakika sonra sudan alın.

4 adet yumurta
Bir çimdik tuz

Ekipmanlar:

Cezve

Püf Noktaları

Tuzun etkisi: Haşlama suyuna eklenen bir çimdik tuz, suyun kaynama noktasını yükseltir. Bu kimyasal etkileşim kabukların çatlamasını önler ve soyulmayı oldukça kolaylaştırır.
Isı dengesi: Mükemmel Tam Kıvamında Yumurta yapılışı için buzdolabından yeni çıkmış soğuk ürünler kullanmayın. Mutlaka oda sıcaklığında bekletilmiş ürünleri tercih edin.
Şoklama işlemi: Pişirme süresi bittiğinde ürünü hemen buzlu veya soğuk su dolu bir kaseye alın. Bu şoklama işlemi pişmeyi durdurur ve sarısının etrafında yeşil halka oluşmasını engeller.
Zamanlama: İstediğiniz Tam Kıvamında Yumurta dokusunu yakalamak için kronometreyi doğru kullanmalısınız. Suyu ocağa koyduğunuz an değil, su tam olarak kaynamaya başladığı an süre tutmaya başlayın.

Servis Önerileri

Bu besleyici kahvaltılığı taze kızarmış ekşi mayalı ekmek dilimleri ve biraz avokado ezmesiyle birlikte sunabilirsiniz. Üzerine taze çekilmiş karabiber, pul biber ve çok az sızma zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Yanında sıcak ve taze demlenmiş bir bardak Türk çayı harika bir uyum yakalar. Sunum tabağınızı taze nane veya biberiye dallarıyla süsleyerek görsel bir zenginlik yaratabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Tam Kıvamında Yumurta rafadan olması için kaç dakika kaynatılmalıdır?

Kaynayan suyun içerisinde tam 4 dakika bekletmeniz yeterlidir. Süre sonunda soğuk sudan geçirerek hemen kabuklarını soyabilirsiniz.

Tam Kıvamında Yumurta kayısı kıvamı için ne kadar pişirilmelidir?

İdeal kayısı dokusunu elde etmek için su kaynamaya başladıktan sonra 6 dakika haşlamalısınız. Ardından pişme sürecini durdurmak için hemen soğuk suya almalısınız.

Tam Kıvamında Yumurta katı olması için ocakta ne kadar kalmalıdır?

Tamamen katı bir iç doku istiyorsanız 9 dakika boyunca kaynatmanız gerekir. Daha fazla kaynatmak sarısının etrafında istenmeyen yeşil bir çizgi oluşturur.