Peynirli Naneli Ajvar Tarifi

G: Güncelleme: 17:32, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Balkan ülkelerinde çok popüler olan, közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biberle hazırlanan ajvarı peynir ve nane eşliğinde sizlerle paylaşıyoruz. Özellikle kahvaltı için şahane bir tercih olacak peynirli naneli ajvar, lezzetiyle parmakları yedirtecek. Hem düşük kalorili hemde lezzetli olan peynirli naneli ajvarı ekmek üstüne sürerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi3 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori92 kcal

Peynirli Naneli Ajvar Tarifi Malzemeleri

2 adet patlıcan (orta boy)
3 adet kırmızı biber
2 adet domates (orta boy)
1 adet soğan (halka doğranmış)
3 diş sarımsak (doğranmış)
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
100 gram otlu peynir (küp küp doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar nane

Peynirli Naneli Ajvar Nasıl Yapılır?

1/3

Patlıcanları, domatesleri ve biberleri ayrı ayrı üzerlerine çizik atarak fırının ızgara ayarında közleyin.Kabuklarını soyup kenara alın.

2 adet patlıcan (orta boy)
3 adet kırmızı biber
2 adet domates (orta boy)

2/3

Soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavaya alın. Solana kadar soteleyin. Pul biberi de ilave edin. Ardından közlenmiş domatesleri ekleyin.

1 adet soğan (halka doğranmış)
3 diş sarımsak (doğranmış)
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

3/3

Suyunu çektirene kadar soteleyin. Kesme tahtasında patlıcan ve biberleri püre olana kadar kıyın. Tavaya ilave edin ve tuzunu serpin.Harç tamamen suyunu çekip koyulaşana kadar yavaş yavaş pişirin. Ilık servis ederken içine peynirleri ekleyin ve ekmek üstlerine servis edin. Toz nane serpin.