Erik ve Böğürtlen Tarifi

G: Güncelleme: 11:30, 02/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Erik ve böğürtlen, iki baskın meyvenin birleşimiyle oluşan, ferahlatıcı etkisi yüksek en özel içecektir. Erik ve böğürtlen nasıl yapılır sorusunun yanıtı, bu tarifteki meyve dengesinde saklıdır. Rengiyle büyüleyen, yapılışı oldukça pratik olan bu içeceğin tüm püf noktalarını ve sunum önerilerini aşağıda sizin için derledik.

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori995 kcal

Erik ve Böğürtlen Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 kg kırmızı erik (ayıklanmış)
1/2 kg böğürtlen
1 adet çubuk tarçın
3/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

Erik ve Böğürtlen Nasıl Yapılır?

1/1

Malzemelerin hepsini tencereye alın ve 7-8 dakika kaynatın. İnce bir kevgirden geçirin ve posasından kurtulun. Oda sıcaklığına gelince soğutun ve kendi damak zevkinize göre sulandırıp bol buzla servis edin.

1 kg kırmızı erik (ayıklanmış)
1/2 kg böğürtlen
1 adet çubuk tarçın
3/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

Püf Noktaları

Erik ve böğürtlen suyunun kıvamını artırmak için meyveleri tencereye almadan önce hafifçe ezerek sularının açığa çıkmasını sağlayın.
Çubuk tarçın, meyvelerin mayhoş tadını yumuşatır; bu nedenle pişirme süresi boyunca tencerede kalması lezzet dengesi için kritiktir.
İçeceğin o canlı, parlak rengini koruması için limon tuzu mutlaka pişirme aşamasında eklenmelidir.

Servis Önerileri

Erik ve böğürtlen içeceğini servis ederken mutlaka bol buz kullanın; bu durum meyvelerin ferahlatıcı etkisini belirginleştirir. Bardak kenarlarına taze böğürtlenler dizerek veya birkaç yaprak taze nane ekleyerek sunumunuzu profesyonel bir seviyeye taşıyabilirsiniz.
İçeceğinize biraz hareket katmak için bardaklara servis esnasında bir miktar maden suyu ilave ederek hafif köpüklü bir karışım elde edebilirsiniz.