Unsuz Brokoli Taban Tarifi

G: Güncelleme: 17:48, 10/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Unsuz brokoli taban, peynirlerin nefis aromasıyla brokoliyi buluşturan gluten içermeyen en sağlıklı kahvaltılık alternatifidir. Pratik unsuz brokoli taban tarifi arayanlar için hazırladığımız bu özel rehber tam ölçülüdür. Evde unsuz brokoli taban nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm püf noktalarını burada bulabilirsiniz. Düşük kalorili bu enfes yapılışı denemek için aşağıdaki adımları hemen takip edebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori86 kcal

Unsuz Brokoli Taban Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 su bardağı brokoli (robotta çekilmiş çiğ)
1 adet yumurta
1/4 su bardağı taze kaşar peyniri
1/4 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

Arzu edilen kadar yoğurt

Unsuz Brokoli Taban Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında karıştırın. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisinin ortasına yuvarlak şekilde yarım parmak kalınlığında yayın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.

2 su bardağı brokoli (robotta çekilmiş çiğ)
1 adet yumurta
1/4 su bardağı taze kaşar peyniri
1/4 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2/2

Ilıyınca dilimleyerek ister yoğurtla, isterseniz başka bir servis malzemesi ile ikram edin.

Arzu edilen kadar yoğurt

Püf Noktaları

Robotla çekilen çiğ brokolinin içerdiği fazla suyun temiz bir tülbent yardımıyla iyice sıkılması tabanın fırında sulanmasını önler.
En iyi unsuz brokoli taban tarifi sonucuna ulaşmak için yumurtanın bağlayıcı gücünden yararlanarak peynirlerin erirken malzemeleri bir arada tutmasını sağlayabilirsiniz.
Parmesan peynirinin içerdiği yoğun glutamat ve tuz molekülleri, brokolinin baskın tadını hafifleterek lezzeti mükemmel bir şekilde dengeler.
Fırın tepsisine yarım parmak kalınlığında ve homojen şekilde yayılan harç, kenarlarının eşit oranda kızarıp kıtırlaşmasını garantiler.
Nefis bir unsuz brokoli taban yapılışı için taban fırından çıktıktan sonra dağılmaması adına dilimlemeden önce mutlaka oda sıcaklığında ılımasını beklemelisiniz.

Servis Önerileri

Fırından çıkan ılık tabanın üzerine sarımsaklı süzme yoğurt yayarak taze nane yaprakları eşliğinde servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarınız için bu lezzetin yanına taze sıkılmış portakal suyu veya güzelce demlenmiş sıcak bir yeşil çay ikram edebilirsiniz.
Dilimlerin üzerini kurutulmuş domates ve zeytin parçalarıyla süsleyerek renkli ve iştah açıcı bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca bu sağlıklı tabanı pizzaya dönüştürmek için üzerine az miktarda domates sosu ve ekstra peynir ekleyerek fırında tekrar eritebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Unsuz brokoli taban neden pişerken tepsiden dağılır?

Sebzenin suyu yeterince sıkılmadığında veya yumurta tam olarak harçla bütünleşmediğinde dağılma yaşanabilir. Harcı tepsiye yaymadan önce fazla nemden tamamen arındığından emin olmalısınız.

Unsuz brokoli taban dondurucuda saklanır mı?

Fırında pişirme işlemi tamamlanıp tamamen soğuduktan sonra dilimler halinde aralarına pişirme kağıdı koyarak dondurucuda bir ay boyunca saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında hafifçe ısıtmanız yeterlidir.

Unsuz brokoli taban içerisine başka hangi sebzeler yakışır?

Brokolinin yanına çok az miktarda rendelenmiş ve suyu tamamen sıkılmış havuç veya kabak ekleyebilirsiniz. Farklı sebzeler tabanın hem renk çeşitliliğini hem de besin değerini artırır.