Patatesli Köfte Tarifi
G: Güncelleme: 16:12, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Birçok farklı şekilde severek tükettiğimiz patatesin en farklı ve en lezzetli hallerinden biri olan patatesli köfte tarifini sizlere sunuyoruz. Mutfağımızın en sevilen bakliyatlarından olan bulgurla patatesin buluştuğu bu tarif şüphesiz herkesin beğenisini kazanacak. Evlerimizde her zaman bulunan malzemelerle yapabileceğimiz patatesli köfte çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden olmaya aday.
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori213 kcal
Patatesli Köfte Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı kısırlık bulgur (açık renkli)
- 1 su bardağı soğuk su (sıcak)
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çorba kaşığı isot biber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 2 adet patates (küçük boy haşlanmış)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1/2 adet limon
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?
1/3
Bulgurun üzerinde sıcak suyu gezdirin ve 15 dakika bekleyin.
- 2 su bardağı kısırlık bulgur (açık renkli)
- 1 su bardağı soğuk su (sıcak)
Ekipmanlar:
- Yoğurma kabı
2/3
Kalan malzemeleri ilave edip 10 dakika bütünleşene kadar yoğurun.
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çorba kaşığı isot biber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 2 adet patates (küçük boy haşlanmış)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1/2 adet limon
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
Ekipmanlar:
- Yoğurma kabı
3/3
Avuç içinizde sıkıp şekil verin ve servis tabağına dizin. Üzerine maydanoz serpin. Servise hazırdır.
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Ekipmanlar:
- Yoğurma kabı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori212.7kal
Yağ11.2g
Enerji212.7kal
Karbonhidrat23.6g
Protein4.1g
Su55.7g
Lif4g
Sodyum35mg
Potasyum291mg
Kalsiyum30mg
Demir1.8mg
Fosfor118mg
Magnezyum55mg
Folik Asit21µg
A Vitamini52µg
C Vitamini18.1mg
E Vitamini1.6mg
B1 Vitamini0.1mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.5mg
B5 Vitamini0.4mg
B6 Vitamini0.2mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.