Kerevizli Kanepe Tarifi

G: Güncelleme: 10:55, 29/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kerevizli kanepe, tavuklu yoğurtlu harcı ve taze sebzeleriyle hafif, doyurucu bir atıştırmalıktır. Kerevizin ferah aroması; hardal, limon ve süzme yoğurtla dengelenir. Kerevizli kanepe nasıl yapılır diye merak ediyorsanız kolay yapılışını, doğru kıvam için gereken püf noktalarını ve servis önerilerini inceleyin.

Hazırlanma Süresi20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori287 kcal

Kerevizli Kanepe Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 adet kereviz (büyük boy rendelenmiş)
1 kase tavuk göğsü eti (haşlanmış didiklenmiş)
1 tatlı kaşığı hardal
2 su bardağı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

4 dilim ekmek
1 adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
1 avuç ıspanak (kıyılmış)
1/2 dilim avokado (küp küp doğranmış)
Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)

Kerevizli Kanepe Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini mikserle karıştırın. Ekmeklerin üzerine paylaştırın.

1 adet kereviz (büyük boy rendelenmiş)
1 kase tavuk göğsü eti (haşlanmış didiklenmiş)
1 tatlı kaşığı hardal
2 su bardağı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yeteri kadar tuz

2/2

Üzerlerine servis için ayırdığınız malzemeleri; soğan, ıspanak ve avokadoları dizin. Taze çekilmiş karabiber serpin. Servise hazırdır.

4 dilim ekmek
1 adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
1 avuç ıspanak (kıyılmış)
1/2 dilim avokado (küp küp doğranmış)
Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)

Püf Noktaları

Rendelenmiş kerevizi bekletmeden limon suyuyla karıştırın. Limonun asiditesi, kerevizin hava ile temas ettiğinde kararmasını yavaşlatır ve daha taze görünmesini sağlar.
Haşlanmış tavuk etinin tamamen soğuduğundan emin olun. Sıcak tavuk, süzme yoğurdun sulanmasına ve harcın ekmek üzerinde akışkan kalmasına neden olabilir.
Kerevizin fazla suyunu hafifçe sıkın. Bu işlem, kerevizli kanepe harcının kıvamını korur ve ekmeklerin kısa sürede yumuşamasını önler.
Malzemeleri mikserin düşük ayarında kısa süre karıştırın. Fazla karıştırmak tavuk liflerini ezebilir ve karışımın gereğinden fazla sulanmasına yol açabilir.
Hardalın keskinliği, yoğurdun hafif ekşiliği ve avokadonun yağlı dokusuyla dengelenir. Tuz miktarını ise soğan turşusunun tuzluluğunu dikkate alarak ayarlayın.

Servis Önerileri

Kerevizli kanepeyi hazırlarken ekmek dilimlerini hafifçe kızartabilirsiniz. Kızarmış ekmek, yoğurtlu harcın nemine karşı daha dayanıklı olur ve sunuma çıtır bir doku kazandırır.
Üzerini avokado, soğan turşusu ve ince kıyılmış ıspanakla tamamlayın. Kahvaltı, çay saati veya hafif öğle yemeğinde domates, salatalık ve mevsim yeşillikleriyle servis edebilirsiniz. Yanında ayran, şekersiz soğuk çay veya limonlu su tercih edilebilir.