Bezelyeli Kanepe Tarifi

15:03, 01/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Bezelyeli Kanepe, bezelye püresi ve tam buğday ekmeğiyle hazırlanan pratik, renkli bir atıştırmalıktır. Kuru domates, kuşkonmaz, havuç, keten tohumu ve zeytinyağıyla tamamlanan bu tarif, hafif sunum arayanlara iyi bir seçenek sunar. Bezelyeli kanepe nasıl yapılır ve yapılışı için detaylara geçebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori159 kcal

Bezelyeli Kanepe Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 su bardağı taze bezelye (ayıklanmış)
2 çorba kaşığı kuru domates (sıcak suda yumuşayana kadar bekletilmiş)
2 adet kuşkonmaz (haşlanmış)
1 adet havuç (küçük boy haşlanmış)
4 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar zeytinyağı

Bezelyeli Kanepe Nasıl Yapılır?

1/3

Bezelyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Yarısını çatalla ezip püre haline getirin. İçine domates kurularını ekleyin ve tuz serpip karıştırın.

2 su bardağı taze bezelye (ayıklanmış)
2 çorba kaşığı kuru domates (sıcak suda yumuşayana kadar bekletilmiş)
Yeteri kadar tuz

2/3

Ekmeklerin üzerine yayın. Kuşkonmazları ve havucu uygun şekilde dilimleyin.

2 adet kuşkonmaz (haşlanmış)
1 adet havuç (küçük boy haşlanmış)

3/3

Kalan bezelye taneleri ile bezelye pürelerinin üzerine yayın. Keten tohumunu da serpin ve üzerinde sızma zeytinyağı gezdirip servis edin.

4 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar zeytinyağı

Püf Noktaları

Bezelyeleri fazla haşlamayın. Yumuşaması yeterlidir; fazla pişerse rengi solar ve pürenin taze tadı azalır.
Bezelyenin yarısını ezip yarısını tane bırakın. Bu yöntem Bezelyeli Kanepe tarifi için hem kremamsı hem de diri bir doku verir.
Kuru domatesleri sıcak suda yumuşatıp süzdükten sonra ekleyin. Fazla suyu alınmazsa bezelye püresi ekmeği yumuşatabilir.
Kuşkonmaz ve havucu haşladıktan sonra soğutun. Sıcak sebzeler pürenin kıvamını gevşetir ve sunumu bozar.
Zeytinyağını servis aşamasında gezdirin. Yağ, bezelyenin hafif tatlı lezzetini ortaya çıkarır ve kuru domatesin tuzlu aromasıyla dengeli bir sonuç verir.

Servis Önerileri

Bezelyeli kanepeleri servis etmeden hemen önce hazırlamak daha iyi sonuç verir. Böylece tam buğday ekmekleri fazla yumuşamaz ve üzerindeki sebzeler daha canlı görünür.
Yanına peynir tabağı, zeytin, ceviz, çeri domates veya yoğurtlu dip sos iyi gider. İçecek olarak limonlu maden suyu, soğuk ayran ya da açık demli çay tercih edilebilir. Sunumda kanepelerin üzerine az keten tohumu ve birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.