Sütlü Kabak Çorbası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Mevsiminde en zengin sebzelerle sofralara ayak uyduran, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan, şifa kaynağı bir çorba önerimiz var sizlere. Türk mutfağının el emeği göz nuru çorbaları arasında sıklıkla yerini alan hafif ve pratik Sütlü Kabak Çorbası. Tavuk suyu ve sütle besleyici taze zencefille daha aromalı ve lezzetli... kimse hayır demez bizce!
Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 2 adet kabak (soyulmuş doğranmış)
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Yeteri kadar tuz
- 2 dilim taze zencefil
Sütlü Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?
Soğanı, sarımsağı ve yağı tencereye alıp soteleyin.
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
Solunca 1 çorba kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- 1 çorba kaşığı un
Kabakları da ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
- 2 adet kabak (soyulmuş doğranmış)
Üzerine tavuk suyu ve sütü ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
Tuzunu ayarlayın ve kabaklar yumuşayınca, zencefili de ekleyin. Blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirin. Servis kaselerine alıp kabak kırpıkları ile süsleyip servis edin.
- Yeteri kadar tuz
- 2 dilim taze zencefil
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.