Lebeniye Çorbası Tarifi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Lebeniye Çorbası nasıl yapılır? Tarifi, yapımı, malzemeleri, kalorisi gibi soruların cevabı Lokma’da! Antep yöremize ait bu nefis çorba adını Arapçada yoğurt anlamına gelen Leben kelimesinden almıştır. Yapılışı biraz zahmetli olsa da her dakikası uğraştığınıza değecek Lebeniye Çorbası, özel günleriniz için mükemmel bir seçim olacak. Lebeniye Çorbasını tam kıvamında kolay bir şekilde hazırlamak için aşağıda sizlere verdiğimiz adımları uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Lebeniye Çorbası Tarifi Tarifi Malzemeleri
- 200 gram dana kıyma (köftelik)
- 1 çorba kaşığı un
- Yeteri kadar sıvı yağ
- 1 su bardağı aşurelik buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 1 su bardağı kemik suyu
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymaya tuz ve karabiber serpip yoğurun. Bir tepsiye unu serpin ve kıymadan nohut büyüklüğünde yuvarlayıp una bulanmasını sağlayın.
- 200 gram dana kıyma (köftelik)
- 1 çorba kaşığı un
- Yoğurma kabı
- Tava
Buğdayı geceden kalan suyuyla ayrı bir yerde haşlayın. Nohutların da suyunu döküp ayrı bir yerde haşlayın.
- 1 su bardağı aşurelik buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- Tencere
Buğday ve nohudu suyuyla beraber aynı tencereye alıp kemik suyunu ilave edin ve 10 dakika kaynatın. Köfteleri ve tuzunu ilave edin.
- 1 su bardağı kemik suyu
- Balon tel çırpıcı
- Cezve
- Kase
- Kepçe
- Tava
- Tencere
- Tepsi
- Yoğurma kabı
Ayrı bir yerde yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yumurtalı yoğurda bağlayın ve hızlı hızlı karıştırın.
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- Balon tel çırpıcı
- Kase
- Balon tel çırpıcı
- Cezve
- Kase
- Kepçe
- Tava
- Tencere
- Tepsi
- Yoğurma kabı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.