Bal Kabaklı Güz Çorbası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Geldi en sevilen mevsim sonbahar… Balkonlarda bahçelerde kurulan sofralar yerini evdeki sıcacık sofralara bıraktı. Serin havalarda iç ısıtan lezzetler için biz de toplandık ve toparladık, güz mevsiminin kendi rengine boyadığı tüm sebzelerini. Antibiyotik niyetine en büyük kurtarıcı ve koruyuculardan bal kabağının rengini ve köz lezzetini kattığı güz çorbasıyla içinizi ısıtmaya talibiz. Bu şahane lezzeti kıtır ekmekle veya kaşar peynirle, isterseniz çeşitli baharatlarla ya da kremayla süsleyip özenli kaselerde servis etmek de size kaldı…
Bal Kabaklı Güz Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 kase bal kabağı (küp küp doğranmış közlenmiş)
- Yeteri kadar tuz
Bal Kabaklı Güz Çorbası Nasıl Yapılır?
Yağları, soğanı ve sarımsağı tencereye alın ve solana kadar soteleyin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı un
Tavuk suyunu ekleyin ve tuzunu serpin. Ekstradan sıcak su ekleyip karıştırın.
- 1 su bardağı tavuk suyu
Kaynamaya başlayınca kabakları da ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Robottan geçirip yoğunluğunu ayarlayın.
- 1 kase bal kabağı (küp küp doğranmış közlenmiş)
- Yeteri kadar tuz
Servis tabaklarına alın, isterseniz kıyılmış maydanoz ya da nar ve dereotu ile servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.