Yumurtalı Semizotu Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 10:35, 02/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yumurtalı Semizotu Salatası Tarifi, semizotu, yeşil mercimek, haşlanmış yumurta ve yoğurtla hazırlanan pratik bir salatadır. Tereyağlı pul biber sosu yumurtaya sıcak aroma katar; mercimek salatayı doyurur. Yumurtalı semizotu salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori353 kcal

Yumurtalı Semizotu Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1/2 demet semizotu
1/2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
2 adet yumurta (haşlanmış)
Arzu ettiğiniz miktarda yoğurt (çırpılmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri miktarda tuz

Yumurtalı Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Semizotunu doğrayın ve servis kâsesine alın. Yeşil mercimeği üzerinde gezdirin ve harmanlayın, tuz serpin.

1/2 demet semizotu
1/2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
Yeteri miktarda tuz

2/2

Bir öbek yoğurt yayın. Yumurtaları dilimleyip üzerine dizin. Tereyağını kızdırın ve pul biberi atıp karıştırın, ocaktan alın. Yumurtaların üzerinde gezdirip servis edin.

2 adet yumurta (haşlanmış)
Arzu ettiğiniz miktarda yoğurt (çırpılmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Püf Noktaları

Semizotunu yıkadıktan sonra iyice kurutun. Islak kalan semizotu, Yumurtalı Semizotu Salatası Tarifi için yoğurdun sulanmasına neden olabilir.
Yeşil mercimeği fazla yumuşatmadan haşlayın. Diri kalan mercimek salataya hem doku hem de daha doyurucu bir yapı kazandırır.
Yoğurdu servis öncesi çırpın. Pürüzsüz yoğurt, semizotu ve mercimeğin üzerine daha dengeli yayılır.
Yumurtaları tam kıvamında haşlayıp dilimleyin. Fazla pişen yumurtanın sarısı kuruyabilir ve salatanın görünümünü etkileyebilir.
Tereyağını yakmadan kızdırıp pul biberi kısa süre karıştırın. Bu sıcak sos, Yumurtalı Semizotu Salatası yapılışı sonunda yoğurt ve yumurtayla dengeli bir lezzet oluşturur.

Servis Önerileri

Yumurtalı semizotu salatası servis tabağına katmanlı şekilde hazırlandığında daha iştah açıcı görünür. Alta semizotu ve mercimeği, üzerine yoğurdu, en üste de yumurta dilimlerini yerleştirebilirsiniz.
Kahvaltı, hafif öğle yemeği veya pratik akşam sofraları için uygundur. Yanına kızarmış ekmek, tam buğday lavaş, zeytin veya domates-salatalık tabağı ekleyebilirsiniz. İçecek olarak ayran, limonlu maden suyu ya da açık demli çay tercih edilebilir.