Pesto Soslu Risotto Tarifi

G: Güncelleme: 12:45, 27/02/2023, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Risotto nasıl yapılır? Risotto yapmanın püf noktaları nelerdir? Buram buram fesleğen aromasının tadını her kaşıkta yeniden hissedebileceğiniz pesto soslu risotto tarifi ile bir İtalyan mutfağı klasiği olan risottoyu yeniden yorumluyoruz...

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori516 kcal

Pesto Soslu Risotto Tarifi Malzemeleri

1 çorba kaşığı zeytinyağı
1.5 su bardağı arborio pirinci

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar toz karabiber
Arzu ettiğiniz kadar çam fıstığı

Sos Malzemeleri

Yarım su bardağı ceviz (doğranmış)
1 demet taze fesleğen (ayıklanmış)
75 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
Yeteri kadar tuz

Pesto Soslu Risotto Nasıl Yapılır?

1/3

Pesto sos için malzemelerin hepsini mutfak robotuna alın ve macun kıvamına gelene kadar çekin.

Yarım su bardağı ceviz (doğranmış)
1 demet taze fesleğen (ayıklanmış)
75 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
Yeteri kadar tuz

2/3

Zeytinyağını tencereye alın ve pirinci ekleyin. Üstünü örtecek kadar su ilave edin ve orta ateşte pişirin, tuzunu serpin. Pirinçler iyice lapalaşıp nişastasını salınca pesto sosu ekleyin ve karıştırın.