Parmesanlı Patates Tarifi

G: Güncelleme: 14:01, 01/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Parmesanlı patates, dışı kızarmış peynir tabakası ve içi yumuşak patates dokusuyla az malzemeli bir fırın lezzetidir. Taze biberiyenin aromasıyla tamamlanan bu tarif, kahvaltı ve ara sıcaklar için pratik bir seçenektir. Parmesanlı patates nasıl yapılır ve nasıl çıtırlaştırılır, ayrıntılarıyla öğrenebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori320 kcal

Parmesanlı Patates Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 kase taze patates (elma dilimi doğranmış)
1 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 dal taze biberiye

Parmesanlı Patates Nasıl Yapılır?

1/2

Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın kabına patatesleri aralık bırakmadan dizin. Üzerlerine parmesan peynirini serpin. Aralarında boşluk kalmasın ki parmesan eridiğinde alta akmasın, patatesler çeksin. Biberiyeleri de üzerine serpin.

1 kase taze patates (elma dilimi doğranmış)
1 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 dal taze biberiye

2/2

Fırın kabını pişirme kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin ve servis edin.

Püf Noktaları

Patatesleri eşit büyüklükte elma dilimi şeklinde doğrayın. Farklı kalınlıktaki dilimler aynı sürede pişmez ve bazı parçalar sert kalabilir.
Patatesleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Yüzeyde kalan su, parmesan peynirinin patateslere yapışmasını ve kızarmasını zorlaştırır.
Patates dilimlerini fırın kabına aralarında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Eriyen parmesan böylece kabın tabanına akmak yerine patateslerin çevresinde kıtır bir tabaka oluşturur.
Parmesanlı patates yaparken ayrıca tuz eklemeden önce peynirin tuz oranını dikkate alın. Parmesan doğal olarak tuzlu ve yoğun aromalı bir peynirdir.
İlk aşamada kabın üzerini pişirme kâğıdıyla kapatmak patateslerin içinin yumuşamasını sağlar. Son 10 dakikada üzerini açmak ise peynirin kızarıp gevrekleşmesine yardımcı olur.

Servis Önerileri

Parmesanlı patatesi fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edebilirsiniz. Kahvaltıda yumurta, domates ve taze yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.
Ara sıcak olarak servis ederken yanına sarımsaklı yoğurt, hardallı yoğurt sosu veya domates sosu ekleyebilirsiniz. Sunumu taze biberiye yaprakları ve az miktarda karabiberle tamamlayabilirsiniz.