Pancarlı Enginar Tarifi
G: Güncelleme: 13:13, 14/05/2024, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Enginara biraz Lokma dokunuşu yaptık ve yaza hafif mi hafif bir yemek tarifiyle geldik. Canınız tencere tencere yemek yapmak istemediğinde veya misafir sofralarınızda fazla çeşit olsun ama aynı zamanda şık da dursun dediğinizde imdadınıza yetişecek olan pancarlı enginar tarifimiz, hazırlanma ve pişme aşamasıyla birlikte 1 saat içerisinde hazır olacak. Doyurucu olmasının yanı sıra besleyici ve vitamin deposu olan bu tarifimizin tadını merak ettiyseniz doğru mutfağa!
Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori46 kcal
Pancarlı Enginar Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
- 6 adet enginar
- 2 adet pancar (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- Yeteri kadar taze kekik
- Yeteri kadar taze biberiye
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar taze biberiye dalları
Sos Malzemeleri
- 1 adet portakal suyu
- 1 adet limon suyu
- Arzu ettiğiniz kadar limon kabuğu (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar sızma zeytinyağı
Pancarlı Enginar Nasıl Yapılır?
1/3
Enginarları limon suyu ile birlikte kısık ateşte haşlayın. Bıçak yardımıyla kontrol ederek pişmesini ayarlayabilirsiniz. Pancarları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerine taze ve kuru baharatları, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek yumuşayana kadar fırınlayın.
- 6 adet enginar
- 2 adet pancar (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- Yeteri kadar taze kekik
- Yeteri kadar taze biberiye
- Yeteri kadar toz karabiber
2/3
Pancarın sosu için portakal suyu, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve zeytinyağını ekleyin, pancarlarla karıştırın.
- 1 adet portakal suyu
- 1 adet limon suyu
- Arzu ettiğiniz kadar limon kabuğu (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar sızma zeytinyağı
3/3
Servis tabağına enginarları yerleştirin. Ortalarına pancarlı karışımı ekleyin. En son isteğe bağlı limon kabuğu ve biberiye dalları ilavesiyle servis edin.
- Yeteri kadar taze biberiye dalları
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori46.3k.kal
Enerji46.3k.kal
Yağ2g
Karbonhidrat4.4g
Protein1.9g
Su81.5g
Lif7.4g
Sodyum323.3mg
Potasyum285.3mg
Kalsiyum49.7mg
Demir1.2mg
Fosfor94.1mg
Magnezyum24.2mg
Folik Asit49.3µg
A Vitamini15.1µg
C Vitamini20.9mg
E Vitamini0.4mg
B1 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.7mg
B5 Vitamini0.3mg
B6 Vitamini0.1mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.