Mercimek Püreli Sandviç Tarifi

17:01, 01/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Mercimek püreli sandviç tarifi, protein ve lif deposu mercimeklerin eşsiz uyumuyla güne enerjik başlamanızı sağlayacak en sağlıklı kahvaltılıktır. Diyet listelerine kolayca adapte edebileceğiniz bu pratik lezzet, uzun süre tokluk hissi sağlar. Besleyici yapısıyla ezber bozan nefis sandviç tarifinin tüm yapılışı ve detayları aşağıda yer alıyor.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori240 kcal

Mercimek Püreli Sandviç Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/4 su bardağı yeşil mercimek
1/4 su bardağı kırmızı mercimek
1 avuç ceviz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kimyon
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

Servis sayısı kadar tam buğday ekmeği
Yeteri kadar mor lahana

Mercimek Püreli Sandviç Nasıl Yapılır?

1/3

Mercimeklerin üzerini örtecek kadar su ilave edin ve yumuşayana kadar haşlayın, fazla suyunu süzdürün.

1/4 su bardağı yeşil mercimek
1/4 su bardağı kırmızı mercimek

2/3

Kalan malzemeleri içine ilave edin ve blendırda püre haline gelinceye kadar çekin.

1 avuç ceviz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kimyon
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

3/3

Ekmeklerin üzerine sürün ve kıyılmış mor lahana serpin. Diğer dilimle üzerini kapatın ve dilimleyip servis edin.

Servis sayısı kadar tam buğday ekmeği
Yeteri kadar mor lahana

Püf Noktaları

Mercimek püreli sandviç yaparken yeşil ve kırmızı mercimekleri haşladıktan sonra süzgeçte bekleterek fazla sularını tamamen süzdürmelisiniz. Fazla su kalması, pürenin cıvık olmasına ve ekmeği hamurlaştırmasına neden olur.
Pürenin içerisine ekleyeceğiniz toz kimyon, bakliyatların sindirimini kolaylaştırırken yeşil mercimeğin baskın toprak kokusunu sızma zeytinyağı ile dengeli bir biçimde nötürler.
Blenderdan çekme aşamasında karışıma eklenen ceviz içi, içerdiği sağlıklı yağ asitleri sayesinde pürenin kıvamını bağlar ve sandviçe sürülebilir ipeksi bir doku kazandırır.
Bu besleyici mercimek püreli sandviç tarifi için ekmek olarak tam buğday veya çavdar ekmeği tercih etmeniz, mercimeğin glisemik indeks dengesini destekleyerek kan şekerini korur.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu bitkisel protein kaynağı sandviçleri, yanında taze demlenmiş sıcak bir yeşil çay veya ev yapımı az tuzlu bir ayran ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Sandviç dilimlerinin arasına mor lahananın yanı sıra birkaç yaprak taze fesleğen veya çeri domates dilimleri ekleyerek rengarenk bir görünüm yakalayabilirsiniz. Dilerseniz ekmekleri püre sürmeden önce yağsız tavada hafifçe çıtırlaştırarak lezzet katmanını artırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Mercimek püreli sandviç sadece kırmızı mercimekle yapılır mı?

Evet, evde yeşil mercimek yoksa sadece kırmızı mercimek kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Ancak yeşil mercimek püreye daha yoğun bir lif yapısı ve kıvam katmaktadır.

Mercimek püreli sandviç harcına sarımsak eklenir mi?

Evet, damak tadınıza uygunsa mercimekleri blenderdan geçirirken içerisine bir küçük diş sarımsak ekleyerek püreye Akdeniz ezmeleri tadında aromatik bir hava katabilirsiniz.

Mercimek püreli sandviç içerisine peynir yakışır mı?

Evet, pürenin üzerine veya ekmeğin arasına dilimlenmiş az yağlı beyaz peynir ya da keçi peyniri ekleyerek sandviçinizin kalsiyum ve protein değerini daha da artırabilirsiniz.

Mercimek püreli sandviç sporcu beslenmesi için uygun mudur?

Yüksek bitkisel protein, kaliteli karbonhidrat ve lif içeriği sayesinde spor öncesi veya sonrası öğünlerinde enerji depolamak için son derece ideal ve sağlıklı bir tercihtir.