Köfteye Sarılmış Köz Patlıcan Tarifi
Tarif defterime kaydet
Patlıcanın her hali güzel ama köz hali bir başka güzel. Köfteyle buluşmuş köz patlıcanın bu halini çok seveceksiniz... Köfteyle lezzetini artırdığımız köz patlıcan tarifiyle misafirleriniz için bir ziyafet hazırlamaya ne dersiniz? Lezzetiyle tadı damağınızda kalacak, pratikliğiyle favorileriniz arasında yer alacak tarifimiz, ağır ve zahmetli yemekleri size unutturacak!
Köfteye Sarılmış Köz Patlıcan Tarifi Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 3 dilim dil peyniri
- 350 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 3 çorba kaşığı kuru soğan (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
Sos Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Köfteye Sarılmış Köz Patlıcan Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyin ve şeklini bozmadan soyun. Orta kısmını hafifçe yarıp peyniri boylamasına yerleştirin.
- 3 adet patlıcan
- 3 dilim dil peyniri
Kalan malzemeleri 5 dakika yoğurun.
- 350 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 3 çorba kaşığı kuru soğan (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
Bir parça streç filme köfte harcını yayın ve patlıcanı üzerine koyup, onu mantolar gibi streç yardımıyla sarın. Dikkatlice streci açın ve yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sos için tereyağını kızdırın ve salça ile kavurun, şekeri de ekleyip gerekirse kıvam için çok az su ilave edin. Köftelerin üzerine servis edin.
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.