Fasulye Turşusu Kızartması Tarifi

G: Güncelleme: 10:50, 09/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Fasulye Turşusu Kızartması Tarifi, mısır unuyla çıtırlaşan pratik ve yöresel bir lezzettir. İyi kurutulan turşular, kızgın yağda dağılmadan kızarır ve fazla yağ çekmez. Fasulye turşusu kızartması nasıl yapılır diyenler için bu tarif, az malzemeyle hızlı sonuç veren güvenilir bir yapılış sunar.

Hazırlanma Süresi10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori19 kcal

Fasulye Turşusu Kızartması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

1 kase fasulye turşusu
Yeteri kadar mısır unu
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Fasulye Turşusu Kızartması Nasıl Yapılır?

1/1

Fasulye turşularını havlu kağıtla kurulayın ve mısır ununa bulayın. Kızdırılmış yağda kızartın.

1 kase fasulye turşusu
Yeteri kadar mısır unu
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Püf Noktaları

Fasulye turşularını kızartmadan önce mutlaka havlu kağıtla iyice kurulayın. Islak turşu, mısır ununun tutunmasını zorlaştırır.
Turşunun tuzlu ve hafif ekşi yapısı, mısır ununun nötr tadıyla dengelenir. Bu nedenle ayrıca tuz eklemeye gerek yoktur.
Yağı iyice kızdırmadan fasulyeleri tavaya almayın. Ilık yağ, kaplamanın yağ çekmesine ve yumuşamasına neden olur.
Fasulye Turşusu Kızartması Tarifi için fasulyeleri tavada üst üste koymayın. Aralıklı kızartmak daha çıtır bir sonuç verir.
Kızaran fasulyeleri servis öncesi kısa süre havlu kağıt üzerinde bekletin. Böylece fazla yağ süzülür ve kıvam daha dengeli olur.

Servis Önerileri

Fasulye turşusu kızartmasını sıcak olarak servis etmek en iyi sonucu verir. Yanında yoğurt, sarımsaklı süzme yoğurt veya sade ayran iyi gider.
Özellikle mercimek çorbası, tarhana çorbası ve karalahana çorbası gibi sıcak başlangıçların yanında tamamlayıcı bir lezzet olur. Sunumda üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilir, tabağın kenarına limon dilimi ekleyebilirsiniz.