Etli Çiğ Köfte Tarifi
Tarif defterime kaydet
Geleneksel mutfağımızın en çok tercih edilen yemeklerinden çiğ köfteyi, sizlere vereceğimiz adımlarla artık evlerinizde tam kıvamında ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Küçükten büyüğe herkesin severek tüketebileceği etli çiğ köfte tarifinin videolu anlatımını, fiyat bilgisini ve kalori değerlerini bütün detaylarıyla sayfamızda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Etli Çiğ Köfte Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- Yeteri kadar zeytinyağı
- 5 çorba kaşığı pul biber
- 250 gram dana eti (çiğ köftelik)
- 250 gram esmer bulgur
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 5 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı biber salçası (dolusu)
- 1 çorba kaşığı domates salçası (dolusu)
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yarım demet maydanoz
- 5 dal taze soğan (kıyılmış)
Etli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Pul biberin üzerini örtecek kadar zeytinyağı ekleyip kenarda bekletin.
- Yeteri kadar zeytinyağı
- 5 çorba kaşığı pul biber
Eti, bulguru, sarımsağı ve soğanı, harmanlayıp makinanın orta delikli bıçağından geçirin.
- 250 gram dana eti (çiğ köftelik)
- 250 gram esmer bulgur
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 5 diş sarımsak
Yeşillikler hariç halan malzemelerin hepsini ekleyip harmanlayın ve yine bir daha geçirin makinadan.
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı biber salçası (dolusu)
- 1 çorba kaşığı domates salçası (dolusu)
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yarım demet maydanoz
- 5 dal taze soğan (kıyılmış)
Ellerinizi ekstradan zeytinyağına bulayın ve köfteyi yoğurun. İstediğiniz kıvama geldiğinde yeşilliklerini ekleyin ve yine ellerinizi zeytinyağlayıp köfteyi sıkıp şekil verin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.