Enginarlı Yeşil Bahar Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 17:37, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Lifli yapıları sayesinde midede yer tutarak tokluk hissi sağlayan yeşillikler diyet listelerinin olmazsa olmazıdır. Sağlıklı ve besleyici olan enginarlı yeşil bahar salatası, içerisinde birçok faydalı besin bulundurur. Zengin içeriği sebebi ile vitamin ve mineral deposu olan bu salata bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Aynı zamanda doyurucu olduğu için ara öğün olarak da tercih edebileceğiniz enginarlı yeşil bahar salatasını çok seveceksiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori93 kcal

Enginarlı Yeşil Bahar Salatası Tarifi Malzemeleri

2 adet enginar
2 adet taze patates
1 avuç dereotu (doğranmış)
1 avuç maydanoz (doğranmış)
2 dal taze soğan (kıyılmış)
1/2 demet roka (doğranmış)
1/2 demet kuzukulağı (doğranmış)
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 çorba kaşığı file badem

Sos Malzemeleri

1 tatlı kaşığı hardal
1/2 adet limon
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Enginarlı Yeşil Bahar Salatası Nasıl Yapılır?

1/5

Enginarları, limon suyu ile yumuşayıncaya kadar haşlayın ve dilimleyin.

2 adet enginar

2/5

Patatesleri de ayrı bir yerde yumuşayıncaya kadar haşlayın ve dilimleyin.

2 adet taze patates

3/5

Bir karıştırma kabında önce yeşillikleri karıştırın, ardından ılımış enginar ve patatesleri yeşilliklere harmanlayın.

1 avuç dereotu (doğranmış)
1 avuç maydanoz (doğranmış)
2 dal taze soğan (kıyılmış)
1/2 demet roka (doğranmış)
1/2 demet kuzukulağı (doğranmış)

4/5

File badem ve keten tohumunu serpip son kez harmanlayıp servis tabağına alın.

1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 çorba kaşığı file badem

5/5

Sos malzemelerini hardal, yarım limonun suyu, kendi damak zevkinize göre zeytinyağı ve tuzu ayrı bir yerde karıştırıp servis sırasında salatanın üzerinde gezdirin.