Çıtır Patates Mezesi Tarifi

Tarif defterime kaydet

Klasik meze tariflerine modern bir yorum katan çıtır patatesli meze; yoğun aroması ve farklı dokusuyla sofraların yıldız lezzetlerinden biri olmaya aday. Çıtır patateslerle zenginleşen bu pratik meze tarifi, davet sofralarına gurme bir dokunuş katıyor.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori64 kcal

Çıtır Patates Mezesi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 kg bebek patates
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar toz paprika
Yeteri kadar soğan (çıtır)
Yeteri kadar zeytinyağı
Yeteri kadar bal
Yeteri kadar taneli Dijon hardalı
1 adet limon
2 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı labne peyniri
5 dal dereotu
10 dal maydanoz
1 adet mor soğan

Çıtır Patates Mezesi Nasıl Yapılır?

1/3

Patatesleri haşlayın, suyunu süzün ve 2 dakika süzgeçte bekletin. Patatesleri fırın kağıdıyla kaplı büyük bir tepsiye yerleştirin. Bir bardağın altını kullanarak patatesleri düzleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. 180C fırında 30-40 dakika pişirin.

1 kg bebek patates
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar zeytinyağı

2/3

Soğanı küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri ince kıyım doğradıktan sonra malzemeleri birleştirin. Orta boy bir karıştırma kabının içinde labne , süzme yoğurt , soğan, maydanoz, dereotu, taze soğan, sarımsak, limon suyu , hardal , zeytinyağını karıştırın.

Yeteri kadar toz paprika
Yeteri kadar soğan (çıtır)
Yeteri kadar zeytinyağı
Yeteri kadar taneli Dijon hardalı
1 adet limon
2 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı labne peyniri
5 dal dereotu
10 dal maydanoz
1 adet mor soğan

3/3

Yeterince karıştıktan sonra servis tabağınıza taban olarak yayın. Üzerinde forumdan çıkan patateslerini dilediğiniz gibi yerleştirin. Ve patateslerin üzerine bal gezdirin dilerseniz. Afiyet olsun.