Balkan Soslu Lutenitsa Tarifi
G: Güncelleme: 13:36, 14/05/2024, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Yemekle arası iyi olan birçok insanın aslında soslarla da arası iyidir çünkü iyi bir yemeği lezzetlendiren şey aslında onun sosudur. Bizim de en sevdiğimiz soslardan biri olan lutenitsa ekmek üstü sabah kahvaltıda hatta öyle atıştırmalığında bile çok iyi gidiyor. Eğer bizim gibi yeniliklere açıksanız birçok tarife de ekleyebileceğiniz Balkan soslu lutenitsanın tüm püf noktaları tabi ki Lokmacığınızda! Balkan soslu lutenitsa nasıl yapılır? merak eden herkese tarifimizi vermeyi unutmayın!
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori63 kcal
Balkan Soslu Lutenitsa Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 6 adet domates
- 5 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet patlıcan (közlenmiş)
- 2 adet kuru soğan
- 6 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam Arnavut biberi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar ekmek (dilimlenmiş)
Balkan Soslu Lutenitsa Nasıl Yapılır?
1/2
Patlıcanın kabuklarını soyup doğrayın. Biberleri de aynı şekilde kabuk ve çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Soğan ve sarımsakları tencereye alın zeytinyağını ilave edin. Arnavut biberleri de küçük küçük doğrayıp katın, iyice yumuşayana kadar kavurun. Kabuklarını soyup rondodan geçirdiğiniz domatesleri ekleyin. Domatesler pişip biraz suyunu çekince köz patlıcan ve biberi ilave edin. Tuz ve şeker ekleyip beş dakika daha pişirin.
- 6 adet domates
- 5 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet patlıcan (közlenmiş)
- 2 adet kuru soğan
- 6 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam Arnavut biberi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
2/2
Rondodan geçirerek homojen bir hale getirin. Sıcakken kavanozlara doldurun. Kaynatılmış kurulanmış sıfır kapakla kapatın. Üzerini örtü ile sarıp vakumlanmasını sağlayın. Ertesi gün kavanozlar soğuduktan sonra kapaklarını kontrol edip buzdolabında saklayabilirsiniz. Ekmeklerin üzeri için harika bir sos…
- Arzu ettiğiniz kadar ekmek (dilimlenmiş)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori62.5k.kal
Enerji62.5k.kal
Yağ2.4g
Karbonhidrat8.4g
Protein1.7g
Su78.3g
Lif1.7g
Sodyum51.3mg
Potasyum190.4mg
Kalsiyum11.7mg
Demir0.4mg
Fosfor32.1mg
Magnezyum11.4mg
Folik Asit30.8µg
A Vitamini73.2µg
C Vitamini23.5mg
E Vitamini0.9mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.6mg
B5 Vitamini0.2mg
B6 Vitamini0.1mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.