Yeşil Mercimek Pateli Ekmek Üstü Palamut Tarifi

G: Güncelleme: 16:32, 09/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yeşil Mercimek Pateli Ekmek Üstü Palamut Tarifi, mercimek patesi ve palamutla besleyici bir atıştırmalıktır. Pütürlü mercimek dokusu, kapari ve dereotuyla ferah bir lezzet kazanır. Yeşil mercimek pateli ekmek üstü palamut nasıl yapılır diyenler için bu tarif, pratik ve güvenilir bir yapılış sunar.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori273 kcal

Yeşil Mercimek Pateli Ekmek Üstü Palamut Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 dilim ekmek
150 gram palamut
Yeteri kadar tuz

Pate İçin

1 su bardağı yeşil mercimek
3 dal taze soğan (doğranmış)
1/2 demet dereotu (doğranmış)
2 çorba kaşığı kapari

Yeşil Mercimek Pateli Ekmek Üstü Palamut Nasıl Yapılır?

1/3

Palamutu 5 dakika sıcak suya atıp haşlayın. Süzdürün ve tuz serpin.

150 gram palamut
Yeteri kadar tuz

2/3

Yeşil mercimeği de ayrı bir yerde haşlayın. Yarısını kalan malzemelerle blendırla püre haline getirin ve tuz serpin.

1 su bardağı yeşil mercimek
3 dal taze soğan (doğranmış)
1/2 demet dereotu (doğranmış)
2 çorba kaşığı kapari

3/3

Ayırdığınız mercimeği de ilave edin ve pütürlü bir pate elde edip ekmeklerin üzerine bolca sürün. Haşladığınız palamutları da üzerine dizin ve servis edin.

2 dilim ekmek

Püf Noktaları

Palamutu sıcak suda 5 dakikadan fazla haşlamayın. Fazla pişen balık kurur ve ekmek üzerinde dağılabilir.
Yeşil mercimeği çok yumuşatmadan haşlayın. Hafif diri kalan mercimek, pateye daha iyi doku verir.
Mercimeğin sadece yarısını blenderdan geçirmek, sürülebilir ama pütürlü bir kıvam elde etmeyi sağlar.
Kaparinin tuzlu ve hafif ekşi tadı, palamutun yağlı yapısını dengeler; dereotu da balığın aromasını ferahlatır.
Yeşil Mercimek Pateli Ekmek Üstü Palamut Tarifi için ekmekleri hafif kızartın. Böylece pate sürüldüğünde ekmek yumuşayıp dağılmaz.

Servis Önerileri

Yeşil mercimek pateli ekmek üstü palamutu kahvaltı, ara öğün veya hafif öğle yemeği olarak servis edebilirsiniz. Yanında roka, limon dilimleri, turp ve salatalık iyi gider.
Sunumda ekmeklerin üzerine birkaç dal dereotu ekleyebilir, son dokunuş olarak az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz. İçecek olarak limonlu maden suyu, ayran veya şekersiz soğuk yeşil çay tercih edilebilir.