Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yağlı biber turşusu tarifi; sarımsak, üzüm sirkesi ve zeytinyağının nefis uyumuyla hazırlanan, sofralara lezzet katan en sevilen kışlık tariflerden biridir. Hem kahvaltılarda hem de et ve bakliyat yemeklerinin yanında sıkça tercih edilen bu ev yapımı biber turşusu, diri kıvamı ve yoğun aromasıyla öne çıkıyor. Pratik hazırlanışı ve uzun süre dayanabilen yapısıyla yağlı turşu tarifleri arasında favori olmaya aday.
Yağlı Biber Turşusu Tarifi Malzemeleri
- 1 kg biber (çeşit)
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 çorba kaşığı kaya tuzu
- 8-9 diş sarımsak
Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
Biberleri temizleyin, yaklaşık iki parmak kalınlığında doğrayın. Bir tencereye sirkeyi, zeytinyağını ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın ve kaynatın. Daha sonra doğradığınız biberleri ve sarımsakları da tencereye alıp yaklaşık 5 dakika haşlayın.
- 1 kg biber (çeşit)
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 çorba kaşığı kaya tuzu
- 8-9 diş sarımsak
Diriliğini kaybeden biberleri geniş bir tepsiye alıp soğumaya bırakın. Bir kavanoza hazırladığınız biberleri doldurun ve üzerine tepsinin dibinde kalan yağ ve sirke karışımını boşaltın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 1 gece dışarıda beklettikten sonra buzdolabına kaldırın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.