Kivi Reçeli Tarifi
G: Güncelleme: 11:38, 08/07/2026, ÇarşambaLokma Dergisi
Tarif defterime kaydet
Kivi reçeli tarifi, kendine has parlak yeşil rengi ve ferahlatıcı tadıyla kahvaltı sofralarına modern bir dokunuş kazandırır. Kıvamı ve dengeli şeker oranıyla kivi reçeli nasıl yapılır sorusunun en pratik cevabını bu tarifte bulabilirsiniz. Eşsiz lezzetiyle vazgeçilmeziniz olacak bu özel reçel, ev yapımı tarifler arasında en sevilen seçeneklerden biri olmaya adaydır.
Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori467 kcal
Kivi Reçeli Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
Kivi Reçeli Nasıl Yapılır?
1/1
Su ve toz şekeri tencereye alıp kaynatın. Kivileri soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ve kivileri ilave edin ve yaklaşık 20 dakika kiviler şeffaflaşıp reçel koyulaşana kadar pişirin. Ilıdıktan sonra kavanozlara alın ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları
- Kivi reçeli yapımında kivilerin olgun olmayan, hafif sert olanlarını seçmeniz, pişerken meyvelerin bütünlüğünü koruması için şarttır.
- Şeker ve suyun tam kıvama gelmesi için şerbeti mutlaka orta ateşte, şeker kristalleşmeden tamamen eriyene kadar kaynatın.
- Kivilerin karakteristik canlı yeşil rengini korumak için pişirme süresini uzun tutmayın; meyveler şeffaflaştığı an ocaktan alın.
- Kivi reçeli soğurken kıvamı biraz daha koyulaşacağı için ocakta çok fazla çektirmemeye dikkat edin.
Servis Önerileri
- Kivi reçelini, üzerine bir parça taze nane yaprağı ekleyerek servis etmek sunumunuza ferah bir dokunuş katar. Yanında kızarmış ekmek dilimleri ve az tuzlu bir beyaz peynir ile servis ederek tatlı-tuzlu dengesini mükemmel şekilde sağlayabilirsiniz.
- Dilerseniz süzme yoğurt üzerine bir kaşık kivi reçeli gezdirerek hafif bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Olgun kivi pişirme sırasında çok yumuşayarak dağılacağından formunu koruması için sert meyve tercih edilir.
Tamamen soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlarda, doğrudan güneş almayan serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Şeker dengesini sağlamak için pişirme aşamasında limon suyu miktarını biraz artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori467k.kal
Enerji1957kJ
Karbonhidrat117g
recipe.nutrition.sugar100g
Su210g
Lif3g
Sodyum6mg
Potasyum375mg
Kalsiyum48mg
Fosfor29mg
Magnezyum26mg
Folik Asit1µg
A Vitamini13µg
C Vitamini75mg
B5 Vitamini0.02mg
B6 Vitamini0.12mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.