Kırmızı Soğan Confit Tarifi
G: Güncelleme: 12:18, 13/05/2026, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Karamelize dokusu ve dengeli tatlı-ekşi aromasıyla öne çıkan kırmızı soğan confit, et yemeklerinden burgerlere kadar birçok tarifin lezzetini katlıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu gurme tarif, zeytinyağı, nar ekşisi ve esmer şekerin uyumuyla sofralara restoran dokunuşu getiriyor.
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori108 kcal
Kırmızı Soğan Confit Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 4 adet kırmızı soğan (yarım ay doğranmış)
- 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 tatlı kaşığı esmer şeker
- 3 çorba kaşığı sirke
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Kırmızı Soğan Confit Nasıl Yapılır?
Püf Noktaları
Kırmızı soğanları kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek, doğal şekerlerinin ortaya çıkmasını sağlar ve confite o yoğun karamelize lezzeti kazandırır.
Servis Önerileri
Kırmızı soğan confit’yi burgerlerin içinde, ızgara etlerin yanında veya kızarmış ekmek üzerine sürülmüş labne eşliğinde servis edebilirsiniz. Şarküteri ve peynir tabaklarına gurme bir dokunuş katan bu lezzet, özellikle cheddar, keçi peyniri ve füme etlerle mükemmel uyum sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Burger, et yemekleri, sandviç, şarküteri tabakları, peynir sunumları ve bruschetta tariflerinde sıkça tercih edilir.
Evet kullanılabilir ancak esmer şeker, daha derin ve karamelize bir tat verdiği için daha yoğun aroma sağlar.
Nar ekşisi yerine balzamik sirke veya az miktarda üzüm pekmezi kullanılabilir ancak tarifin karakteristik tadı değişebilir.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori108k.kal
Enerji108k.kal
Yağ7g
Karbonhidrat10g
Protein1.1g
Su79.3g
Lif1.2g
Kolesterol0.1mg
Sodyum111.3mg
Potasyum176.7mg
Kalsiyum23.3mg
Demir0.3mg
Fosfor32.1mg
Magnezyum10.9mg
Folik Asit10.1µg
A Vitamini12.7µg
C Vitamini6.8mg
E Vitamini0.9mg
B3 Vitamini0.2mg
B5 Vitamini0.2mg
B6 Vitamini0.1mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.